Redacción NM
James Webb no es un australiano cualquiera.
En menos de dos años, ha pasado de su trabajo en ventas a convertirse en el competidor número uno del país en alimentación profesional.
Nacido en una gran familia croata en Baulkham Hills, el entrenamiento de James comenzaría temprano.
"Si hablabas y no comías, pasabas hambre," dice James, "y si no comiste, todos piensan que estás enfermo."
LEER MÁS: La ‘prima mala’ de la endometriosis que afecta aún más a las mujeres
Pero sería en una gira de vinos de Hunter Valley con su pareja, y una escala en un pub con un gran desafío para comer hamburguesas, donde se reveló el talento de James.
No pasó mucho tiempo después de conquistar el desafío del pub que James comenzó a recibir invitaciones para otras competiciones gastronómicas.
En poco tiempo, James estaba en los EE. UU. y compitiendo en el circuito allí.
Tendría dos grandes victorias para comer; en pizza y mazorcas de maíz.
"Porque me fue bien en esos dos concursos, obtuve un contrato para comer en las Grandes Ligas," dice James.
LEER MÁS: Las impactantes cifras de desempleo desafían las expectativas
Su nuevo contrato en abril del año pasado eventualmente lo llevaría al súper tazón de competencias de comida: Nathan’s Hotdogs, Coney Island, en el Día de la Independencia de los Estados Unidos.
"Probablemente fui demasiado duro, demasiado rápido," reconoce James, "fue un gran escenario contra los mejores muchachos."
James terminaría en un respetable cuarto.
Y eso fue contra lo mejor de lo mejor en el mundo de la alimentación profesional: el 15 veces campeón y poseedor del récord Joey Chestnut.
LEER MÁS: Niños ‘estables’ después de ‘horrible’ accidente de autobús
"No creo que nadie lo iguale, por lo que acercarse a él será un gran logro en sí mismo."
La técnica preferida de James es el empujón de mordida.
"Tienes que relajar la garganta, das un gran bocado y luego usas el siguiente bocado para empujarlo hacia abajo, de modo que minimices la masticación."
Su bebida preferida: Coca-Cola Zero.
"Entonces, cuando eructas, el aire sale, la comida baja y te puede caber más."
Hoy en Slim’s Burgers en Marrickville, James está entrenando, pero al igual que el día de piernas, hoy se trata de capacidad, no de velocidad.
"Queremos construir el tamaño dentro de ese intestino allí. Estirar el estómago tanto como sea posible," James informa.
Y después de 20 minutos estrictamente cronometrados, junto con 15 hamburguesas, una papas fritas grandes, una papas fritas grandes cargadas y tres Coca-Cola Zeros y media grandes, James estaría feliz con el éxito de hoy.
"¿Como te sientes?" pregunto
"Estoy bien," dice James, "pero realmente me vendría bien un McFlurry".
Registrate aquí para recibir nuestros boletines diarios y alertas de noticias de última hora, enviados directamente a su bandeja de entrada.
