¿Cerveza de un vaso desechable y currywurst con papas fritas en un plato de plástico? Esas imágenes pronto podrían ser cosa del pasado en los estadios de fútbol alemanes.
Desde el reinicio de la Bundesliga después de la Copa del Mundo y las vacaciones de invierno, los operadores de catering en los estadios también deben ofrecer vasos reutilizables por ley, al mismo precio que la versión desechable.
Los nuevos requisitos de la Ley de Envases están en vigor desde el 1 de enero de 2023. Obligan a empresas como restaurantes, cantinas, supermercados o cafeterías que venden comida y bebida para llevar a ofrecer también sus productos en envases reutilizables.
Esto también se aplica en los estadios de fútbol, hasta el cuarto nivel del fútbol alemán. Sin embargo, en este caso solo para bebidas. Para la alimentación, los estadios podrán seguir ofreciendo recipientes desechables para alimentos como única opción si son de cartón puro, madera o aluminio. La mayoría de los estadios actualmente ofrecen platos de papel y cubiertos de madera.
Según Environmental Action Germany (DUH), 17 de los 18 clubes de la Bundesliga habían implementado voluntariamente los nuevos requisitos al comienzo de la temporada. El Schalke 04, el último club de la Bundesliga en cambiarse, también lo hizo el 1 de enero de 2023. Hace apenas cinco años, solo 10 de 20 clubes de la Premier League usaban exclusivamente vasos desechables, lo que provocó una montaña de desperdicio de más de 8,5 millones. vasos de plástico cada año.
Bundesliga predicando con el ejemplo
Según la ministra de Medio Ambiente de Alemania, Steffi Lemke, esto convierte a Alemania en pionera en toda la Unión Europea. El fútbol alemán también juega un papel pionero a nivel internacional en el área de la sostenibilidad, confirma a DW la experta Tanja Ferkau.
Esto se debe a que, a partir de la próxima temporada, los criterios de sostenibilidad ecológica, económica y social se convertirán en una parte obligatoria del proceso de concesión de licencias de la Asociación de la Liga Alemana de Fútbol (DFL) con el objetivo de convertirse en la liga más sostenible del mundo. Algunos de los criterios podrían haber sido más estrictos, pero Ferkau explica que deben asegurarse de que también puedan ser implementados por un equipo en el tercer nivel.
La Asociación Alemana de Fútbol (DFB) también se está involucrando con varias medidas y campañas en la Copa DFB, la Bundesliga Femenina y la 3. Liga. Hay «logotipos climáticos» en los brazaletes del capitán, salchichas veganas o banderas de esquina con las «franjas cálidas». Estos son una representación visual de los datos científicos de los climatólogos y están destinados a ilustrar el tema del calentamiento global.
«Pioneros ambientales» St. Pauli, Bremen y Freiburg
Algunos clubes de la Bundesliga se han comprometido con el tema de la protección del medio ambiente durante mucho más tiempo que otros. DUH destaca tres: FC St. Pauli, SC Freiburg y Werder Bremen. «Estos son clubes que han pensado en la protección del medio ambiente desde el principio, desde finales de la década de 1990, cuando no era un problema en el fútbol. Han marcado tendencias», dice a DW el jefe de economía circular de DUH, Thomas Fischer.
Entre otras cosas, Freiburg ha equipado su estadio con uno de los techos solares más grandes del mundo, utiliza electricidad verde y ha dependido de vasos retornables durante décadas. Werder Bremen es un modelo a seguir en lo que respecta a la movilidad sostenible: la conexión de transporte público es ejemplar, y también hay una infraestructura para miles de bicicletas que se pueden estacionar en el estadio sin mencionar una buena red de senderos. St. Pauli, por su parte, selecciona a sus socios según criterios ecológicos y sociales.
Junto con la energía, el transporte, las emisiones y los residuos, el merchandising es una de las áreas de acción más importantes en el fútbol, dice Fischer. Los fabricantes de artículos deportivos Nike y Puma ya han hecho el cambio. Dicen que usan poliéster 100 por ciento reciclado para la producción de camisetas. En Adidas, la cifra es de poco más del 90 por ciento, pero la camiseta del Bayern de Múnich ya está hecha exclusivamente de poliéster reciclado.
DUH: «Los clubes de Alemania del Este deben ponerse al día»
Sin embargo, Fischer informa que también hay clubes que están muy a la defensiva sobre el tema, como el Schalke 04 o el VfB Stuttgart. Muchos clubes de fútbol de Alemania Oriental también tienen mucho que hacer para ponerse al día, agrega. «Dresden, Aue, Chemnitz, Zwickau, tampoco se destacan con proyectos piloto. Allí, siempre hemos notado una actitud muy defensiva». Las reacciones de estos clubes eran a menudo monosilábicas, «a veces incluso casi agresivas». Y fue entonces cuando se dio cuenta, «Está bien, no entienden».
Por eso es inmensamente importante que la DFL establezca objetivos para crear una fuerza vinculante en las áreas de gestión de recursos, desechos, emisiones de tráfico, comercialización, de modo que «incluso aquellos que no quieren lidiar con estos problemas, tengan que hacerlo».
En general, Fischer cree que el fútbol alemán aún puede dar un paso más y espera que la energía verde, las energías regenerativas para el uso de electricidad y el calentamiento sostenible del césped se conviertan en estándar.
Además, podría jugar un papel importante en términos de movilidad. «¿Cómo viaja la gente? ¿Podemos prescindir de los vuelos de corta distancia? No es necesario volar de Berlín a Frankfurt, hay una buena conexión de trenes ICE allí. ¿Necesita su propia flota de automóviles de empresa? Tal vez también podría viajar una bicicleta si vives cerca».
Lo mínimo que se podría hacer en un futuro próximo es cambiar a envases de alimentos reutilizables. Ese sería otro paso significativo en las obligaciones del club que continuaría eliminando los desechos desechables innecesarios semana tras semana.
Este artículo fue traducido del alemán.
