Bernd Schmitz es dueño de un pequeño agricultor orgánico en el oeste de Alemania. Está molesto por las nuevas regulaciones del gobierno para hacer que la agricultura sea más sostenible, que llegan en un momento de aumento de la inflación.
Entonces, Schmitz saldrá a la carretera este fin de semana para protestar con miles de otros agricultores que conducen sus tractores para unirse a una gran manifestación frente a la Puerta de Brandenburgo en Berlín. Quieren más apoyo para los planes del gobierno para hacer que la agricultura sea más ecológicamente sostenible.
«Exigimos un cambio en la política agrícola que premie la producción de calidad», dijo Schmitz a DW. El grito de guerra #WirHabenEsSatt ha sido planeado durante semanas por 60 grupos activistas.
Seis granjas cierran en Alemania en promedio todos los días, principalmente debido a los altos costos de producción. Actualmente, hay más de 250 000 granjas en todo el país, pero los números están cayendo constantemente.
Schmitz produce leche de vacas Holstein con manchas blancas y negras en su «Hanfer Farm», que existe desde al menos 1850 y que la familia Schmitz ha estado administrando durante cinco generaciones. Ahora es la finca más pequeña de la zona; todas las otras pequeñas granjas se han dado por vencidas. Si le preguntas a Schmitz cuántos años más, como 2022, puede esperar, responde: «Uno».
«Tuve que pagar un 50% más por combustible y electricidad que el año anterior. No podemos absorber eso a largo plazo», dijo. «Junto con mis hijas, que quieren hacerse cargo de la finca, tendré que pensar si todavía hay futuro para esto».
El cambio climático trae sequía
Y luego está el cambio climático, que está pasando factura a los prados. El año pasado pasaron tres meses sin lluvia. Así que Schmitz tuvo que reducir su rebaño de 48 a 35 porque sus pastos simplemente no podían alimentar a todos los animales en tiempos de sequía. Un círculo vicioso: sin agua desde arriba, sin crecimiento de pasto, menos animales y menos leche.
Unas 35.000 granjas en Alemania se gestionan de forma orgánica. Pero se han visto particularmente afectados por la inflación récord como consecuencia de la invasión rusa de Ucrania. Por primera vez en la historia, el mercado alemán de productos orgánicos se ha reducido, con ventas que bajaron un 4,1 % a fines de octubre, según la Asociación Alemana de Agricultores (DBV).
Los consumidores tienen que pagar mucho más por los productos orgánicos, debido a la producción más intensiva en mano de obra y los requisitos de una agricultura respetuosa con los animales y el medio ambiente. Pero han estado recortando durante meses, dando a los supermercados orgánicos un amplio margen. Los productos alimenticios producidos de forma sostenible ahora se compran principalmente en tiendas de descuento. Ahí es donde Schmitz ahora también tiene que vender su leche.
El hombre de 57 años dice que el sector minorista, que obviamente prioriza sus propias ganancias, es en parte culpable de la crisis actual: «No puede ser que veamos solo un aumento moderado de los precios de nuestros productos lácteos, pero los precios al consumidor suben varias veces.»
El agricultor orgánico obtiene 56 centavos ($0.61) por un litro de leche de la lechería procesadora; necesitaría 14 centavos más para que todo cuadrara.
El gobierno alemán quiere aumentar la proporción de granjas orgánicas al 30 % para 2030. Pero los críticos dicen que este ambicioso plan es ilusorio. Señalan cambios en las preferencias de los consumidores, el lento progreso en la conversión de áreas de cultivo a orgánicas y, finalmente, la falta de apoyo de los políticos.
«Si la sociedad realmente quiere una conversión, ahí es donde se debe poner el dinero», dice Bernd Schmitz. «Si eso no sucede, la reestructuración no puede llevarse a cabo».
Schmitz está decepcionado con la actual coalición de centroizquierda de Socialdemócratas (SPD), Demócratas Libres neoliberales (FDP) y Verdes ambientalistas. Dice que no han cumplido las promesas que hicieron cuando asumieron el cargo hace un año.
Para Schmitz, esto es claro a pequeña escala, como en la cantina del parlamento federal, el Bundestag, donde hay pocos productos orgánicos en el menú. Y llega hasta los acuerdos de libre comercio que podrían ser perjudiciales para las pequeñas granjas alemanas: una alianza de la UE con los estados sudamericanos del Mercosur podría darse este año, y un nuevo intento de un tratado TTIP con EE. UU. también parece posible nuevamente después de La invasión de Rusia a Ucrania.
Para Schmitz, el nuevo acuerdo CETA con Canadá ya ha sido un paso en la dirección equivocada. «¿Queremos menos consumo de carne en Alemania para proteger el clima, y al mismo tiempo ratificar un tratado que permita la importación de 60.000 toneladas de carne vacuna de Canadá?» él se pregunta.
Cuando Schmitz se una a cientos de agricultores que protestan en Berlín este domingo, pedirán un replanteamiento. Exigen más apoyo del gobierno para garantizar precios justos al productor para una agricultura sostenible libre de OGM, facilitar una conversión de la agricultura apropiada para el clima y las especies, promover el comercio justo y prohibir la especulación en el sector alimentario.
Este artículo fue escrito originalmente en alemán.
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