Ya sea para calentar una comida preparada o una taza de té frío, muchos de nosotros usamos el microondas varias veces al día.
Pero un nuevo estudio podría hacerle pensar dos veces antes de recurrir a su electrodoméstico.
Investigadores de Darwin Bioprospecting Excellence SL, una startup con sede en Paterna, España, han descubierto microbios resistentes a la radiación que viven dentro de las microondas.
Es preocupante que varias cepas podrían resultar mortales para los humanos, según el equipo.
“Algunas especies de géneros presentes en los microondas domésticos, como Klebsiella, Enterococcus y Aeromonas, pueden suponer un riesgo para la salud humana”, afirma Daniel Torrent, uno de los autores del estudio.
Ya sea para calentar una comida preparada o una taza de té frío, muchos de nosotros usamos el microondas varias veces al día. Pero un nuevo estudio podría hacerte pensar dos veces antes de recurrir a tu electrodoméstico (imagen de archivo)
Estudios anteriores han descubierto microbios que viven en una variedad de hábitats extraños y maravillosos, incluidos derrames de petróleo marinos, zonas industriales abandonadas e incluso dentro de la Estación Espacial Internacional.
Pero hasta ahora no estaba claro qué gérmenes pueden encontrarse dentro de los microondas.
En su estudio, el equipo tomó muestras de microbios del interior de 30 microondas: 10 de cocinas de hogares individuales, 10 de espacios domésticos compartidos como cafeterías y 10 de laboratorios científicos.
Un análisis de las muestras descubrió 747 géneros diferentes de microbios dentro de 25 filos bacterianos.
Sin embargo, estas cepas variaron significativamente entre lugares.
«Los microondas domésticos tienen un microbioma más «antropizado», similar al de las superficies de la cocina, mientras que los microondas de laboratorio albergan bacterias más resistentes a la radiación», explicó Torrent.
Los investigadores de Darwin Bioprospecting Excellence SL, una empresa emergente con sede en Paterna (España), han descubierto microbios resistentes a la radiación que viven en el interior de microondas. Según el equipo, varias cepas podrían resultar mortales para los humanos (imágenes artísticas)
En las cocinas de un solo hogar, los principales géneros de microbios fueron Acinetobacter, Bhargavaea, Brevibacterium, Brevundimonas, Dermacoccus, Klebsiella, Pantoea, Pseudoxanthomonas y Rhizobium.
Mientras tanto, Arthrobacter, Enterobacter, Janibacter, Methylobacterium, Neobacillus, Nocardioides, Novosphingobium, Paenibacillus, Peribacillus, Planococcus, Rothia, Sporosarcina y Terribacillus se encontraron solo en microondas domésticos compartidos.
Es preocupante que varios de estos microbios (Klebsiella, Enterococcus y Aeromonas) puedan ser peligrosos para los humanos.
Las especies de Klebsiella pueden causar una variedad de infecciones asociadas a la atención médica, incluidas neumonía, infecciones del torrente sanguíneo, infecciones de heridas o del sitio quirúrgico y meningitis.
Mientras tanto, los enterococos tienen el potencial de causar una variedad de enfermedades, incluidas infecciones del tracto urinario, infecciones del torrente sanguíneo e infecciones de heridas.
Finalmente, las Aeromonas se han relacionado con infecciones gastrointestinales, enfermedades renales, celulitis y meningitis.
Basándose en los resultados, los investigadores instan a las personas a asegurarse de limpiar en profundidad sus microondas con regularidad.
«Recomendamos desinfectar periódicamente los microondas con una solución de lejía diluida o un desinfectante en aerosol disponible en el mercado», dijo Torrent.
‘Además, es importante limpiar las superficies interiores con un paño húmedo después de cada uso para eliminar cualquier residuo y limpiar los derrames inmediatamente para evitar el crecimiento de bacterias.’
