El ex presentador de Top Gear Jeremy Clarkson ha confesado que su pub, que sólo funciona con productos británicos, es un «desastre total» detrás de escena, mientras los robos, el caos del tráfico y las pesadillas en los baños son rampantes.
Cuando el Farmer’s Dog abrió por primera vez en Oxfordshire en agosto pasado, muchos habían viajado desde todas partes hasta este pintoresco lugar para tomar una pinta, y el aparcamiento se llenó una hora después de su apertura.
A pesar de que los pubs cerraron sus puertas en todo el Reino Unido, y en medio de advertencias de que su estricta política de sólo productos británicos significaría márgenes de ganancias mucho menores, la emisora siguió adelante.
Y aunque los apostadores han acudido en masa a su bar, Clarkson ha revelado recientemente que ser tabernero no es en absoluto lo que él imaginaba, y compartió que requería «mucho esfuerzo» a cambio de «poco dinero».
‘Es irritante ver cuánto esfuerzo se requiere para ganar tan poco dinero en la granja. Es peor en el pub», escribió en su más reciente Veces columna.
‘Los clientes están llegando. No hay ningún problema ahí. Pero convertir sus visitas en beneficios es casi imposible.
Divulgó la gran cantidad de problemas que ha enfrentado como propietario de un pub, desde que se pierden 104 vasos en un solo día hasta gastar £ 500 por semana para mantener calientes la propiedad y la terraza.
Sin embargo, sus problemas no terminan ahí, ya que compartió que tuvo que desembolsar £ 27,000 en tarifas de estacionamiento y agentes de tránsito para mantener al consejo local de su lado.
Más de 400 personas esperaron horas para ser los primeros en entrar al nuevo pub de Clarkson cuando abrió en agosto.
Los asistentes al pub esperaron en una larga fila, a menudo durante horas, para tener la oportunidad de tomar una pinta en el pub Clarkson’s Farmer’s Dog.
El ex presentador de Top Gear Jeremy Clarkson (en la foto con su compañera Lisa) ha confesado que su pub, gestionado únicamente con productos británicos, es un «desastre total» detrás de escena.
Divulgó la gran cantidad de problemas que ha enfrentado como propietario de un pub, desde que se pierden 104 vasos en un solo día hasta £ 500 gastadas semanalmente en mantener la propiedad y la terraza calientes.
Pero la larga lista de problemas sólo continúa para Clarkson, quien compartió el infernal incidente del inodoro que requirió un «equipo completo» de ingenieros en materiales peligrosos capacitados químicamente para abordarlo.
Recordando un suceso reciente, en el que uno de los empleados llamó llorando por teléfono después de descubrir un «accidente» en el baño «horrible», el presentador contrató a un equipo de especialistas, un costo que nunca había imaginado incluir en sus planes de negocios.
El granjero y su socia Lisa también se encontraron con algunas barreras en el período previo a la Navidad, ya que su noche de ganso no se agotó y solo logró vender cinco pavos después de pedir 40.
Pero a pesar de los obstáculos, Clarkson está más decidido que nunca a hacer que su pub funcione.
«Hace calor, hay un fuego y el personal es amable, joven y feliz». Es un pub tradicional y adecuado», afirmó.
«Con lo que quiero decir que te encantará, y yo perderé una fortuna y desarrollaré una enfermedad de la piel por el estrés de manejarlo».
Las cervezas que se ofrecen en el pub de Clarkson incluyen cinco variedades y una sidra de la cervecería Hawkstone, de la que es copropietario.
La IPA es la más cara, £ 6 la pinta, mientras que la cerveza Hawkstone Session cuesta £ 5,50 la pinta, junto con la Hawkstone Pils, la Hawkstone Breeze y la cerveza de barril.
Las pintas de sidra Hawkstone Hedgerow se venden por £6. Media pinta cuesta £3,10
Una amplia variedad de productos Diddly Squat Farm estaban a la venta en una tienda temporal en los terrenos de The Farmer’s Dog cuando abrió por primera vez en agosto.
Al mediodía, Clarkson salió por las puertas principales del pub y gritó: «Estamos abiertos» en agosto.
También habló de cómo tuvo que desembolsar £ 27.000 en tarifas de estacionamiento y agentes de tráfico para mantener al consejo local de su lado.
Uno de los artículos más populares fue una vela en una lata con el nombre poco halagador de «Esto huele a perras».
Una amplia variedad de productos Diddly Squat Farm estaban a la venta en una tienda temporal en los terrenos del pub The Farmer’s Dog.
Un dispensador de leche de autoservicio fuera del nuevo pub de Jeremy Clarkson, The Farmer’s Dog, en Asthall, cerca de Burford en Oxfordshire
Jabón a la venta en The Farmer’s Dog por £6,80 la pieza
Desde productos lácteos hasta jabón y botellas de ron, los visitantes estaban felices de desprenderse de dinero en efectivo para tener un recuerdo de haber estado cerca de codearse con su héroe Jeremy Clarkson en ese momento.
Los productos en oferta incluían jabón de manos para mecánicos a £ 6,80, mostaza Jeremy’s Hot Seed Beer a £ 6,80 el frasco y Habanero Chilli Chutney también a £ 6,80.
Una taza de hojalata en blanco y negro con el nombre de Diddly Squat costaba £14, mientras que un tarro de miel (o jugo de abeja, como lo llama Clarkson) estaba a la venta por £12.
Las hogazas de pan de masa agria se vendían a £ 5,95 y una hogaza pequeña costaba £ 3,95. Incluso se vendían panes del día anterior a la mitad del precio habitual.
Uno de los artículos más populares fue una vela en una lata con el nombre poco halagador de «Esto huele a perras».
