Redacción NM
Los bebés veganos podrían correr el riesgo de sufrir problemas de salud graves, advirtieron los dietistas, después de que el NHS publicara consejos sobre la dieta en bebés.
El sitio web Start for Life del NHS, que brinda orientación a los nuevos padres, ahora incluye una sección sobre bebés veganos y vegetarianos.
Recomienda que los bebés con una dieta vegana pueden necesitar suplementos de vitamina B12 y aconseja que los padres puedan darles a sus bebés bebidas a base de plantas como leche de soya, avena y almendras, después de la edad de un año, si las bebidas no tienen azúcar y están fortificadas con calcio.
El NHS advierte que la leche de vaca y los productos lácteos son buenas fuentes de nutrientes, por lo que los padres no deben eliminarlos de la dieta de un niño sin antes hablar con un médico de cabecera o un dietista.
Los bebés veganos podrían correr el riesgo de sufrir problemas de salud graves, advirtieron los dietistas, después de que el NHS publicara consejos sobre la dieta en bebés (foto de archivo)
Sin embargo, algunos dietistas y nutricionistas han expresado su preocupación por el hecho de que los bebés sean veganos a una edad tan temprana, ya que también se publica un número creciente de libros de cocina con recetas para bebés veganos.
Si bien la mayoría de los expertos creen que una dieta vegana para niños puede ser segura, pueden surgir riesgos cuando los padres no se aseguran rigurosamente de que las comidas y los refrigerios estén bien balanceados.
El Dr. Duane Mellor, dietista registrado y líder de nutrición y medicina basada en evidencia en la Universidad de Aston, dijo: «Si un bebé o un niño pequeño no tiene suficiente energía y proteínas, esto puede afectar su crecimiento».
‘Si su dieta es baja en yodo, o se vuelven deficientes en hierro, puede afectar su desarrollo cerebral e incluso reducir su capacidad intelectual.
«Si su dieta es baja en vitamina B12, no solo puede provocar anemia, sino que también puede afectar el desarrollo de sus nervios».
Como vegana durante más de seis años, Francine Jordan siempre ha planeado criar a su bebé con la misma dieta.
Como vegana durante más de seis años, Francine Jordan siempre ha planeado llevar a su bebé Peggy (en la foto juntas) con la misma dieta.
Cuando Peggy, de cinco meses, sea destetada, sus primeros bocadillos incluirán calabacín, coliflor y tofu.
Miss Jordan ha realizado un curso del NHS sobre nutrición infantil para estar preparada y le dará a su bebé suplementos adicionales que incluyen vitamina B12 y yodo.
La mujer de 32 años dijo: «Criar a Peggy con una dieta vegana no era una conversación que necesitaba tener con mi esposo, ya que ambos somos veganos».
‘Si hemos elegido esta forma de vida porque nos preocupan los animales y el medio ambiente, entonces sería extraño alimentar a nuestro bebé con carne y lácteos.
«Esto realmente será muy bueno para ella, y es probable que crezca menos quisquillosa con la comida, después de haber estado expuesta a todos estos sabores vegetales».
Miss Jordan, que trabaja como oficial de prensa para la Sociedad Vegana, primero pidió ser vegetariana a la edad de ocho años, pero su madre le dijo que no porque sería muy difícil preparar comidas separadas.
Adoptó la dieta cuando era adulta y luego se volvió vegana después de trabajar en una granja en Australia mientras viajaba.
La nueva madre planea amamantar durante el mayor tiempo posible, y ha buscado el consejo de su asistente de salud sobre cómo proporcionarle a Peggy alimentos como pasta y pan, tofu para el calcio y lentejas para la proteína, además de consultar las guías infantiles en la página de nutrición de The Vegan Society. .
Miss Jordan ha realizado un curso del NHS sobre nutrición infantil para estar preparada y le dará a su bebé suplementos adicionales que incluyen vitamina B12 y yodo.
La madre de uno, que vive con su esposo Davie Carvill, de 36 años, en Margate, dijo: «No estoy estresada por darle comida vegana a Peggy, ya que es una segunda naturaleza para nosotros pensar en la dieta».
“En realidad, no hemos tenido ninguna mala reacción a lo que planeamos hacer, y conozco a otras mamás veganas que se sienten incómodas al preparar carne y pescado para sus bebés.
«Pero nunca la obligaremos a hacer nada y si, cuando sea mayor, investiga un poco y viene a decirnos que quiere comer carne o lácteos, estará bien».
«Solo queremos educarla para que piense en ser amable con los animales».
Un estudio del año pasado dirigido por el University College London, que incluyó a 187 niños veganos, vegetarianos y que comían carne y lácteos de cinco a 10 años de edad, encontró que los niños con dietas veganas eran en promedio tres centímetros (1,2 pulgadas) más bajos, lo que sugiere que estaban creciendo más lentamente, o potencialmente podría ser más pequeño como adulto.
Los niños veganos tenían un contenido mineral óseo más bajo, aunque también tenían menos grasa corporal y niveles más bajos de colesterol malo.
Ha habido poca investigación sobre el veganismo en bebés, pero Bahee Van de Bor, ex dietista pediátrica de Great Ormond Street, que ahora dirige la empresa UK Kids Nutrition, dijo: «Si planifica cuidadosamente las dietas basadas en plantas, al incluir una buena proporción de alimentos con carbohidratos y grasas de aceites vegetales, mantequillas de nueces, aguacate y otros alimentos de mayor energía como el hummus, puede satisfacer las necesidades diarias de energía de un bebé.
“Pero sin una planificación cuidadosa de los requisitos totales de energía y nutrientes, puede haber brechas en la nutrición que pueden comprometer el crecimiento y aumentar el riesgo de deficiencias de nutrientes.
‘Los padres no deben ignorar el consejo de usar suplementos dietéticos de calcio, vitamina D, B12 y yodo, e incluir alimentos que contengan Omega-3, para hacer una dieta vegana segura desde el nacimiento.
«El cerebro de un bebé crece rápidamente en los primeros años, por lo que una nutrición adecuada es crucial para apoyar este desarrollo cerebral temprano».
El sitio web del NHS, que se actualizó para incluir bebés veganos en marzo de 2020, afirma: La fórmula infantil (basada en leche de vaca o de cabra) es la única alternativa adecuada a la leche materna para bebés menores de 12 meses.
‘La fórmula a base de soja solo debe usarse por consejo médico.’
El servicio de salud indica a los padres que visiten el sitio web First Steps Nutrition Trust, que dice: «Es importante tener en cuenta que cumplir con los requisitos nutricionales de los bebés y niños pequeños será un desafío con una dieta vegana, y el uso de alimentos fortificados y algunos suplementos será esencial». .’
La Dra. Carrie Ruxton, experta en nutrición infantil, dijo: «Los adultos con dietas veganas deben asegurarse de mezclar sus fuentes de proteínas, por ejemplo, comer muchos frijoles, lentejas y trigo, pero esto puede ser más difícil de lograr para los bebés o niños pequeños, ya que pueden ser comedores quisquillosos.’
Charlotte Stirling-Reed, nutricionista de bebés y autora del libro Cómo destetar a su bebé (SUBS, por favor mantenga), dijo: «Creo que el NHS debería ofrecer la información a aquellos que estén interesados y permitir que los padres tomen sus decisiones». propia elección.
«Las dietas veganas se pueden administrar de manera segura a bebés y niños pequeños siempre que se haga una planificación para garantizar que se satisfagan las necesidades nutricionales de los niños pequeños».
Un portavoz del Departamento de Salud y Atención Social dijo: «Los consejos sobre el centro de destete aseguran que los padres tengan el apoyo y la confianza para presentarles a sus bebés alimentos sólidos y asegurarse de que su bebé obtenga la nutrición que necesita».
Chantal Tomlinson, dietista de Vegan Society, dijo: «Si los padres investigan y planifican cuidadosamente, pueden proporcionar una dieta totalmente basada en plantas con alimentos y suplementos fortificados apropiados que contengan todos los nutrientes esenciales necesarios para el crecimiento y el desarrollo».
Hay muchos alimentos de origen vegetal ricos en proteínas, hierro y zinc, como los frijoles, los garbanzos, las lentejas y el tofu, y la absorción de hierro se puede aumentar al incluir una fuente rica de vitamina C en cada comida, como el brócoli, el repollo o mango.’
