Se han emitido advertencias sanitarias en tres estados debido al «material extraño» encontrado en lo que se suponía era sal de pureza especial apta para uso alimentario.
El retiro fue impulsado por la propia compañía, Compass Minerals America Inc, pero este mes, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) emitió una clasificación de riesgo de Clase II más grave.
La determinación de Clase II de la FDA, establecida el viernes pasado, significa que la agencia ha determinado que la ingestión de sal contaminada «puede causar consecuencias adversas para la salud temporales o médicamente reversibles».
Se distribuyeron aproximadamente 148.000 libras (67,08 toneladas métricas) de sal contaminada en Maine, Indiana y Wisconsin.según la FDA.
El gigante de los supermercados de descuento a granel Costco, que vende muchos de los productos de sal y los productos de pan Wonder Brands, incluidos Country Harvest, D’Italiano, No Name y Great Value, también publicó un retiro del mercado debido a la contaminación por metales extraños.
«Si tienes en tu poder el producto afectado, no lo consumas», Costco advirtió. «Puede devolver el producto a un almacén de Costco para obtener un reembolso completo».
Un representante de Compass Minerals dijo que la compañía «vendió los productos retirados del mercado exclusivamente a clientes comerciales, todos los cuales han sido notificados».
Se han emitido advertencias «continuas» urgentes en tres estados, Maine, Indiana y Wisconsin, debido al «material extraño» encontrado en lo que debía ser sal de calidad alimentaria de pureza especial.
Las autoridades de la CFIA señalaron que un ‘La investigación en curso sobre seguridad alimentaria ahora está rastreando activamente dónde más pudo haber viajado esta sal contaminada a lo largo del suministro de la industria alimentaria.
CFIA enmendada la notificación de retirada de metal de la marca Sifto Hy·Grade Salt para «incluir productos adicionales», señalaron los funcionarios, incluido «Sifto Table Salt 1kg [2.2lbs].’
Y se proporcionaron innumerables códigos de lote tanto para la sal directa al consumidor como para los paquetes de sal a granel de la industria alimentariaincluidos tres paquetes de 1 kg [2.2.lb] Sal de Mesa Sifto, lotes 3241007, 3241008, 3241009 y 3241011.
Se ha instado a los consumidores con inquietudes a visitar FDA.gov , CFIA, Sitio web de Compass Minerals y/o Sitio de Wonder Brand para más detalles.
En su respuesta a DailyMail.com, el portavoz de Compass Minerals enfatizó que «no se han reportado heridos» todavía debido a la contaminación del metal.
«Hemos trabajado estrechamente durante todo el proceso con nuestro organismo certificador del Estándar Global BRCGS para la Seguridad Alimentaria, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA)», dijo el representante de la compañía por correo electrónico.
Si bien los retiros originales no especificaban qué ‘material extraño no orgánico’ se había descubierto en la sal alimentaria a granel de la compañía, un retiro posterior realizado por los fabricantes de Wonder Bread, que utilizaron la sal en sus productos (en la foto), identificó el contaminantes como metales industriales
Una investigación adicional realizada por la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) descubrió que los paquetes más pequeños de sal de calidad alimentaria utilizados por los consumidores promedio, a diferencia de las empresas de alimentos y los restaurantes, también estaban contaminados, lo que probablemente podría afectar también a los estados de EE. UU.
«Compass Minerals se toma este asunto muy en serio, ya que la seguridad y la calidad son las principales prioridades de nuestra empresa», continuó el portavoz.
La firma verificó que había iniciado el retiro voluntario el 9 de noviembre, «después de un [business] El cliente notificó a nuestra empresa sobre los fragmentos de metal encontrados en la sal de calidad alimentaria que recibió.
Los clientes en Canadá también han sido advertidos sobre la sal, siguiendo un patrón reciente de retiradas de alimentos. en que productos como Barras de granola MadeGood y Los waffles congelados vendidos en Walmart y Target han sido retirados del mercado en ambas naciones simultáneamente.
Una investigación más exhaustiva realizada por la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) descubrió que los paquetes más pequeños de sal de calidad alimentaria utilizados por los consumidores promedio, a diferencia de las empresas de alimentos y los restaurantes, también estaban contaminados, lo que puede afectar a los estados de EE. UU.
Si bien algunos de los retiros originales no especificaban qué ‘material extraño no orgánico’ se había descubierto en la sal alimentaria a granel de la compañía, un retiro posterior realizado por los fabricantes de Wonder Bread, que usaban la sal, identificó los contaminantes como metales industriales. .
La contaminación por metales en los aditivos alimentarios de grano fino se ha convertido este año en un problema notable en toda la industria.
En agosto pasado, la canela se convirtió en uno de los alimentos más retirados del mercado en Estados Unidos después de que se descubrió que contenía metales tóxicos relacionados con el cáncer.
Ese mes, El Chilar, LLC, amplió su retirada de canela molida ‘Canela Molida’ después de que una investigación descubriera rastros de plomo, convirtiéndose en la décima marca de canela retirada del mercado por contener el metal tóxico.
Las autoridades han advertido que no existe un nivel seguro de plomo, ya que se ha relacionado con problemas de conducta, problemas de crecimiento y dificultades de aprendizaje en los niños, cientos de los cuales enfermaron a causa del compuesto el año pasado.
Y en los adultos, agencias de salud, como la FDA y los CDC, han clasificado este metal como posible carcinógeno, señalando que no existe un nivel seguro de consumo de plomo.
La exposición a corto plazo al plomo puede provocar síntomas que incluyen dolor de cabeza, dolor abdominal, vómitos y anemia. La exposición prolongada puede provocar síntomas adicionales, como letargo, pérdida de peso, estreñimiento y dificultad para respirar.
