Redacción NM
La industria de la confitería de Alemania está en auge en esta época del año, produciendo unos 169 millones de chocolates navideños y miniaturas de Papá Noel.
El Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie eV (BDSI) dijo que el número representa un aumento del 5,6% con respecto a 2021.
Este año se produjeron más chocolates con temas navideños para satisfacer los pedidos más altos de los minoristas de alimentos, así como un crecimiento en el negocio de exportación, dijo BDSI en un comunicado el viernes.
«En tiempos políticos difíciles e inciertos, es evidente que la confitería es uno de los pequeños placeres de la vida cotidiana», dijo Carsten Bernoth, director ejecutivo de BDSI.
¿Adónde van los Santas de chocolate?
Casi dos tercios (alrededor de 109 millones) de chocolate Santas y chocolates navideños se han entregado a minoristas de alimentos y grandes almacenes alemanes en las últimas semanas. Están listos para el consumo local a medida que el país entra en modo de vacaciones.
El tercio restante (alrededor de 60 millones de Santas) estaba destinado a cruzar la frontera.
Muchos aterrizaron en países europeos vecinos, dijo BDSI. Otros terminaron en el Reino Unido, Estados Unidos, Europa del Este, Australia y Nueva Zelanda.
Independientemente de su destino, la BDSI destacó que las confiterías alemanas están preparadas para ofrecer una variedad de chocolates festivos para satisfacer diferentes gustos y dietas.
“Hay un producto adecuado para cada deseo del consumidor, ya sea con chocolate con leche derretido en la boca, chocolate blanco, relleno de praliné o con alto contenido de cacao, así como en una amplia variedad de tamaños, motivos y formas. ”, decía el comunicado alemán.
La asociación alemana de confitería también agregó que las confiterías locales han tenido en cuenta el creciente interés en los productos veganos y tienen muchas opciones veganas en oferta.
rmt/sms (dpa, BDSI)
