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El nuevo Consejo de Ciudadanos de Alemania sobre «Nutrición en Transición» presentó el domingo a la presidenta del Bundestag, Bärbel Bas, una lista de nueve sugerencias destinadas a mejorar la salud pública a través de la nutrición. El grupo fue creado en mayo de 2023 con el objetivo de elaborar dicha lista.
Bas acogió con satisfacción el trabajo del Consejo y calificó sus sugerencias como un «impulso importante para nuestro trabajo parlamentario».
En la parte superior de la lista estaba la convocatoria de un programa de almuerzo gratuito a nivel nacional para niños en edad preescolar y estudiantes.
El Consejo sugirió que los costos para garantizar un almuerzo saludable y gratuito para todos los niños en el sistema escolar alemán deberían dividirse entre los gobiernos estatales y locales, señalando que «los alimentos saludables suelen ser demasiado caros para las familias económicamente desfavorecidas».
Actualmente, en Alemania sólo los niños que viven en la pobreza tienen derecho a almuerzos escolares gratuitos.
El número dos en la lista fue un llamado a un etiquetado federal obligatorio de los alimentos diseñado para facilitar a los consumidores una alimentación más saludable, además de dejar claro dónde y cómo se criaban los animales.
Según el Consejo, también se debería exigir a los supermercados de cierta escala que donen el excedente de productos a los bancos de alimentos mientras aún sean comestibles para evitar el desperdicio de alimentos.
El Consejo pidió que se proporcione alimentación sana y equilibrada también en las instituciones sanitarias del país: hospitales, centros terapéuticos, residencias de ancianos, etc.
Y pidió específicamente la prohibición de la venta de bebidas energéticas a niños menores de 16 años, afirmando que los riesgos para la salud que planteaban eran comparables a los del alcohol y los cigarrillos.
Más inspecciones de alimentos en persona también figuran en la lista de sugerencias.
Por último, el Consejo pidió un «nuevo camino en materia de impuestos» para que los alimentos sanos, éticos, sostenibles y respetuosos con el medio ambiente sean asequibles para todos.
Con ese fin, el Consejo sugirió un impuesto sobre las ventas del 0% sobre las frutas y verduras cultivadas orgánicamente, pero un impuesto sobre las ventas del 19% sobre el azúcar y la carne convencional no orgánica.
El presidente del Bundestag, Bas, dijo que las sugerencias se plasmarán en un informe y se presentarán oficialmente a finales de febrero, cuando las sugerencias se discutirán en las comisiones parlamentarias y en el Bundestag.
El Consejo, que Bas llamó un «ejemplo exitoso e innovador de una democracia vibrante», surgió del acuerdo de coalición firmado por el gobierno gobernante del país, el SPD, los Verdes y el FDP.
El contrato expresa el deseo de encontrar «nuevas formas de diálogo cívico». El Consejo es un grupo formado por 160 ciudadanos seleccionados al azar. Los participantes fueron elegidos al azar en lo que se consideraba una lotería ciudadana.
Los miembros se reunieron en tres fines de semana distintos para discutir las prioridades y organizar reuniones remotas por video a partir de septiembre. Las sugerencias del grupo no son vinculantes en modo alguno y el parlamento alemán, o Bundestag, no está obligado a adoptarlas.
El grupo dejó claro que la información y la educación eran la base de todas sus sugerencias.
js/wd (AFP, dpa, KNA)
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