Redacción NM
Shell shock: la FDA insta a los estadounidenses en 13 estados a no comer ciertas ostras en medio de temores de un brote de intoxicación alimentaria
- Una persona en Las Vegas se enfermó con un insecto relacionado con los mariscos
- También se sospecha que otras nueve personas están afectadas por las ostras crudas.
- La Administración de Alimentos y Medicamentos emitió un retiro de emergencia por brote
Se les dice a los estadounidenses que eviten ciertas ostras crudas en 13 estados después de que diez personas se enfermaron en un brote de intoxicación alimentaria.
Una persona en Las Vegas que tuvo vómitos y diarrea dio positivo por el virus del estómago sapovirus. Se sospecha que otros nueve están infectados.
Todos habían asistido al mismo restaurante en Las Vegas, que no ha sido nombrado, y comieron ostras importadas de Corea del Sur.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) emitió un retiro del mercado de ostras congeladas por temor a que se contaminen más lotes.
Los estados afectados se encuentran en el sur y este del país. Ellos son: Alabama, California, Florida, Georgia, Maryland, Nueva York, Nueva Jersey, Carolina del Norte, Pensilvania, Carolina del Sur, Tennessee y Virginia.
Los síntomas generalmente aparecen dentro de las 48 horas posteriores al consumo de ostras y también pueden incluir dolor de estómago y náuseas.
La infección rara vez es fatal, y los síntomas desaparecen en uno a cuatro días, dicen los médicos.
Se produce después de que un brote de intoxicación alimentaria en varios estados relacionado con embutidos y quesos matara a un estadounidense y provocara que una mujer embarazada sufriera un aborto espontáneo.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha emitido un retiro del mercado de ostras congeladas de media concha de la empresa surcoreana Dai One Food Company por preocupaciones de contaminación (stock)
La FDA emitió la alerta esta semana luego de ser contactada por el Distrito de Salud del Sur de Nevada.
Hasta la fecha se han identificado dos grupos de enfermedades, aunque se teme que surjan más.
Las ostras se sirvieron del 28 de octubre al 5 de noviembre.
Fueron cosechados el 6 de febrero y enviados a EE. UU. por Dai One Food Company.
Las autoridades dijeron en un comunicado: ‘Los consumidores, especialmente aquellos que están o podrían quedar embarazadas, los ancianos y las personas con sistemas inmunológicos debilitados, que recientemente consumieron ostras crudas en 13 estados y sospechan que tienen intoxicación alimentaria deben buscar atención médica de inmediato.
‘La empresa coreana ha retirado del mercado ostras congeladas de media concha, ostras congeladas [individually quick freezed]y bloque de ostra congelada cosechada en la misma zona de cosecha.’
El sapovirus es común en guarderías y guarderías, donde se transmite por vía fecal-oral.
Pero también puede terminar en las ostras cuando el agua contaminada con aguas residuales se mezcla con los mariscos.
Las personas infectadas tardan de uno a cuatro días en mostrar síntomas, y los pacientes sufren vómitos, diarrea, náuseas y dolor de estómago.
El tratamiento se enfoca en controlar estos síntomas, que generalmente desaparecen dentro de uno a cuatro días.
Los médicos recomiendan tomar medidas de higiene de manos y alimentos para evitar contraer la enfermedad.
Esto incluye lavarse las manos regularmente y asegurarse de conocer la fuente de los alimentos.
