Redacción NM
Una de las comidas más fáciles y rápidas o aperitivos puedes azotar es el viejo fiel emparedado. Es abundante, saciante y se puede personalizar de la forma que desee. Desde el dulce y reconfortante sándwich clásico de mantequilla de maní y mermelada hasta el siempre favorito y sencillo sándwich de queso a la parrilla: con pan, todo es posible.
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Pero, ¿qué pasa si cambias un poco las cosas y pruebas nuevas formas de hacer un sándwich? Como el clásico Banh mi de Vietnam o el Pambazo que se encuentra en México. A todo el mundo le gustan los sándwiches, y aquí hay algunos de ellos que debes probar:
Bánh mì, Vietnam
Esta delicia salada y crujiente es un remanente de la colonización francesa de Vietnam, como el clásico junquillo encontró una nueva interpretación con el Bánh mì. Tradicionalmente, la baguette se rellena con carne de cerdo a la parrilla (también se usa pollo), zanahorias en escabeche y daikon, cilantro fresco y mayonesa, entre otros ingredientes.
Mira esta receta para probarla en casa.
Pambazo, México
En México, se hace un sándwich en las calles de Veracruz y Puebla que se dice está inspirado en la forma de un volcán mexicano. El pan es rojo, gracias al generoso remojo en salsa guajillo, y se rellena con papas, chorizo mexicano, lechuga, queso y crema.
Smørrebrød, Dinamarca
Smørrebrød, que se traduce como «pan de mantequilla», es un sándwich abierto que es uno de los platos nacionales de Dinamarca. En el interior, entra mucho más que una simple unción de mantequilla. Los aderezos pueden incluir una amplia gama de combinaciones, desde arenque al curry o en escabeche y pequeños camarones rosados hasta huevos cocidos en rodajas y carne asada poco hecha.
Katsu Sando, Japón
Este refrigerio de la tienda de conveniencia es un favorito de culto en Japón y se hace simplemente agregando chuleta de cerdo frita entre dos panes de leche blanca japonesa llamada shokupan. Se suele adornar con tiras de col.
Croque monsieur/madame, Francia
Este bocadillo crujiente se disfruta en Francia viene en versiones masculina y femenina de croque monsieur y madame, respectivamente. Para el croque monsieur, las rebanadas de pan blanco cubiertas con queso rallado y rellenas con jamón en rodajas finas y emmental o gruyere en el interior se sumergen en la masa de huevo y se fríen. Para el croque madame, el componente de huevo se sirve frito encima del sándwich.
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