Redacción NM
El cambio significó que algunos platos de sushi destinados a comida para llevar se empaquetaran en cajas de plástico normales, mientras que los destinados a los comensales que comían en sus tiendas se entregaron en contenedores de cartón.
Pero las cajas de cartón biodegradables solo mostraban una imagen de la comida en la parte superior, y algunos comensales dijeron que la decisión los dejó dudando sobre la calidad de la presentación de sus comidas.
La empresa también colocó carteles en las entradas de las tiendas para recordar a los clientes que los recipientes de plástico desechables no se pueden utilizar para platos para cenar.
Algunos compradores de Don Don Donki en Causeway le dijeron al Post que estaban preocupados por la seguridad de los alimentos y preferían ver su sushi al realizar la compra, mientras que otros dijeron que la conveniencia de cenar allí pesaba más que la apariencia de la comida.
¿Qué implica la prohibición de los plásticos en Hong Kong?
La primera fase de la prohibición de plástico de un solo uso en Hong Kong entró en vigor el lunes, incluido un período de gracia de seis meses para dar tiempo a las empresas a limpiar sus inventarios de artículos prohibidos.
La política impide que los restaurantes ofrezcan a los clientes productos de poliestireno, pajitas de plástico desechables, agitadores, cubiertos o platos para cenar o para llevar.
La prohibición también cubre los artículos utilizados por los clientes que cenan en restaurantes, como vasos de un solo uso, tapas de vasos y recipientes de comida.
Los restaurantes todavía pueden servir alimentos o bebidas en recipientes de plástico desechables para pedidos para llevar, pero los artículos no pueden estar hechos de espuma de poliestireno.
Una vez que expira el período de gracia, los infractores pueden enfrentarse a una multa máxima de 100.000 dólares de Hong Kong (12.765 dólares estadounidenses) y también se les puede exigir que paguen 2.000 dólares de Hong Kong en virtud de un sistema de sanción fija.
La segunda fase de la prohibición podría comenzar a partir del próximo año y prohibirá todo uso de plásticos desechables en los restaurantes, incluidos envases de comida, yugos de seis paquetes para bebidas enlatadas, manteles, guantes desechables e hilo dental con mango de plástico.
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¿Cuál es la respuesta del gobierno?
El Departamento de Protección Ambiental emitió el jueves por la noche un comunicado diciendo que los minoristas como los supermercados que venden alimentos preenvasados en sus estantes para consumo inmediato podrían clasificarlos como artículos para llevar.
“Por lo tanto, se pueden utilizar vasos y recipientes de plástico para alimentos. El lugar donde los clientes consumen el producto no es relevante”, dijo.
Pero se considerará que los supermercados con áreas de comedor en el lugar que sirven comida cocinada ofrecen servicios de cena y estarán sujetos a las mismas reglas que los restaurantes, agregó.
«Esta situación es similar al modo de funcionamiento de un patio de comidas, y no se diferencia del de un restaurante normal», argumentó el departamento.
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¿Cómo está reaccionando la gente?
El legislador Peter Shiu Ka-fai instó a las autoridades a esforzarse más en explicar los pormenores de la prohibición a los residentes y a los actores de la industria para ayudar a aclarar las zonas grises.
Ofreció un ejemplo en el que un minorista podría vender en sus instalaciones pollo frito preenvasado y hecho a pedido.
El primer producto se consideraría comida para llevar, mientras que el segundo estaba sujeto a reglas para cenar, dijo Shiu en un programa de radio el viernes.
“Los consumidores podrían pensar: ¿por qué se aplican regulaciones diferentes cuando compro el mismo producto en el mismo lugar? Esto generará confusión”, afirmó.
El legislador dijo que algunas empresas de los sectores minorista y de restauración le habían dicho que no entendían completamente las nuevas reglas.
«A algunos de ellos les preocupa si todavía se les permite usar cajas de plástico transparentes», dijo Shiu. «El gobierno ha hecho aclaraciones, pero creo que aún necesita involucrar a las partes interesadas y a las empresas para que den más explicaciones sobre las nuevas regulaciones».
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La legisladora Doreen Kong Yuk-foon expresó su preocupación sobre si la explicación del departamento significaba que los supermercados aún podrían usar los recipientes de plástico para cenar bajo la prohibición.
Kong, que formó parte de un comité que examinó el proyecto de ley de prohibición de los plásticos, dijo que la explicación no se ajustaba a la ley y acusó al departamento de sólo crear más confusión.
Según la Ordenanza (enmienda) sobre responsabilidad ecológica de productos, un proveedor de catering se dedica a servicios de comida en el restaurante cuando “el propósito de servir la comida o bebida [is] para consumo en el local”.
«Eran demasiado ansiosos por asegurar a las cadenas de tiendas que pueden colocar sushi en cajas de plástico sin tener que cumplir con lo que está escrito en la ley y lo que le han dicho al sector antes», dijo.
«Un error de este tipo es totalmente evitable y los funcionarios a cargo de ello deberían ser responsabilizados por crear declaraciones tan contradictorias y malinterpretar la ley».
