Ya sea un Dorito picante o un NikNak crujiente, las papas fritas son oficialmente uno de los refrigerios favoritos del Reino Unido.
Al abrir un paquete, no hay nada más molesto que encontrarse con una ráfaga de aire y una decepcionante pila de migas.
El gas dentro de los paquetes es nitrógeno, que ayuda a mantener las papas fritas crujientes y evita que se estropeen demasiado rápido.
Pero, ¿qué marcas tienen la peor relación aire-crujiente?
Para averiguarlo, MailOnline realizó su propio experimento, con resultados impactantes. Entonces, ¿cómo se compara tu favorito?
¿Cómo se compara tu favorito? MailOnline revela cuánto aire hay en los populares paquetes de patatas fritas
MailOnline realizó su propio experimento, con resultados impactantes. Entonces, ¿cómo se compara tu favorito?
Para el experimento, probamos la cantidad de aire en paquetes de cinco de las papas fritas favoritas del país: Pickled Onion Monster Munch, Tangy Cheese Doritos, BBQ Beef Hula Hoops, Walkers Cheese and Onion y Wotsits.
Todos estos fueron comprados por £ 1 de Tesco Express.
Para averiguar el volumen de estos paquetes sellados, patatas fritas y aire incluidos, llenamos una jarra con 1.150 ml de agua, antes de sumergir los paquetes uno por uno.
Una vez que se anotaron estas medidas iniciales, decantamos las papas fritas en paquetes de vacío vacíos (resistiendo de alguna manera la tentación de comerlos en el proceso), antes de usar una máquina de vacío para aspirar todo el aire y volver a sellar el paquete.
En esta etapa, nuestras papas fritas se veían muy aplastadas y tristes, pero continuamos, volviendo a colocar los paquetes en el agua, lo que nos permitió ver el volumen sin aire.
Con un poco de matemáticas rápidas, podríamos calcular el porcentaje de aire en cada paquete de papas fritas.
Al abrir un paquete, no hay nada más molesto que encontrarse con una ráfaga de aire y una decepcionante pila de migas.
Los resultados revelaron que los BBQ Beef Hula-Hoops tenían la menor cantidad de aire en su paquete, con solo el 20 por ciento de la bolsa ocupada por gas.
Le siguieron Wotsits (24 por ciento) y Pickled Onion Monster Munch (26 por ciento).
En contraste, se encontró que Walkers Cheese & Onion contenía la mayor cantidad de aire (37 por ciento), seguido de Tangy Cheese Doritos (33 por ciento).
Antes de que te sientas engañado, hay una advertencia importante que debes tener en cuenta.
PepsiCo UK, el fabricante de cuatro de las cinco papas fritas probadas (excepto Hula Hoops), explicó a MailOnline que llena sus paquetes por peso y no por volumen.
También utiliza tecnología de última generación para garantizar que haya la cantidad adecuada de patatas fritas en cada paquete.
«Para mantener nuestras patatas fritas frescas y crujientes, inyectamos una pequeña cantidad de aire en el paquete justo antes de sellarlo», dijo un portavoz.
«Esto también amortigua y protege las patatas fritas en el paquete mientras hacen el viaje desde nuestras fábricas hasta los minoristas de todo el país y, finalmente, a los hogares de las personas».
Nuestra prueba se produce poco después de que los científicos revelaran las mejores patatas fritas para hacer sándwiches crujientes.
El Dr. Stuart Farrimond, científico de alimentos, revisó los compuestos de sabor en sándwiches y papas fritas populares, en un estudio realizado en la Universidad de Chester y encargado por Subway and Walkers.
Sus hallazgos sugieren que los sabores dulce, ácido y umami en un sándwich de pollo Tikka se mejoran perfectamente con el condimento salado en las papas fritas Ready Salted.
El Dr. Farrimond dijo: «Los sándwiches son un alimento básico muy apreciado a la hora del almuerzo, pero la teoría del emparejamiento de sabores y las pruebas con los consumidores nos han permitido explorar nuevas formas en las que podemos elevar esta comida familiar y mejorar tanto la textura como el sabor».
¿Lado de chocolate hacia arriba o hacia abajo? Científico revela la mejor manera de comer un digestivo de chocolate
Con su base de galleta crujiente y su lujosa cobertura de chocolate, Chocolate Digestives ha sido el favorito entre los amantes de las galletas desde que se lanzó en 1925.
Pero una pregunta ha sido muy debatida sobre las galletas: ¿en qué dirección se deben comer?
Ahora, los investigadores de la Universidad de Oxford creen que han resuelto el debate y afirman que debes recoger las galletas con el lado del chocolate hacia arriba, pero darles la vuelta antes de comerlas.
Los expertos dicen que este método permite que el cerebro registre la capa de chocolate, mientras que voltearlos antes de comer maximiza la «experiencia oral-somatosensorial» del chocolate derritiéndose en la lengua.
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Investigadores de la Universidad de Oxford creen haber resuelto el debate y afirman que debes recoger las galletas con el lado del chocolate hacia arriba, pero darles la vuelta antes de comerlas.
