Redacción NM
Si bien Saskatchewan es conocida por ser una provincia llena de tierras de cultivo, no hay muchos agricultores que puedan decir que cultivan sus propios alimentos tropicales.
Pero para Dean Sopher, eso es exactamente lo que se propuso hacer.
La idea de un invernadero con energía solar surgió cuando los precios de los alimentos se dispararon debido a la inflación. Sopher dijo que el invernadero era solo una extensión de cómo vive su vida.
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“Soy constructor de oficio, pero siempre me ha interesado la tecnología solar pasiva”, explicó el residente de Saskatoon. “Construí mi casa para usar muy poco gas natural y aire acondicionado y sabía que este concepto funcionaría para un invernadero.
“Diseñé esto específicamente para nuestra latitud en el planeta Tierra. Entonces, donde vivimos, tenemos 319 días soleados al año, y decidí utilizar todo ese sol para producir todo lo que pueda”.
Ahora, Sopher cultiva aguacates, bananas, maracuyá, limones, limas, eucaliptos y varias hierbas medicinales tropicales.
“En este clima, hemos creado, podemos cultivar cosas que no se pueden cultivar en Saskatchewan”, dijo Sopher con una sonrisa en su rostro.
El invernadero solar se encuentra a aproximadamente 35 grados centígrados durante todo el invierno.
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Sopher construyó el espacio casi en su totalidad por sí mismo y dijo que el proceso ha llevado más de mil horas-hombre en los últimos dos años.
“Tengo una familia joven y quiero brindarles la mejor comida posible, así como alimentos frescos”, dijo, aunque Sopher espera expandirse algún día a un pequeño sistema directo al cliente también.
Sopher ha estado documentando su viaje en su canal de YouTube, donde tiene más de 36.000 suscriptores y más de 1 millón de reproducciones de videos.
“Trato de compartir todos los aspectos de la ciencia sobre la tecnología solar pasiva para que cualquier persona en cualquier parte del planeta pueda hacer algunos ajustes y recrear lo que construí aquí”.
Sopher dijo que toda la experiencia ha sido una lección de humildad al ver a la gente tan interesada en la ciencia. E independientemente de su éxito en línea, Sopher dijo que está feliz de poder pasar tiempo con su familia y caminar hacia un clima tropical después de palear nieve en el frío invierno de Saskatchewan.
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