Desde energía hasta infraestructura reutilizada y menús aptos para vegetales, el comité organizador de los Juegos Olímpicos de París 2024 orquestó el evento de este año con su propio sabor.
Después de 15 días oficiales de competición, que abarcaron 300 eventos y más de 10.500 atletas, los Juegos Olímpicos de Verano de París 2024 llegarán a su fin el sábado.
Miles de patrocinadores regresarán a sus respectivos hogares en todo el mundo y se desmenuzará y analizará el legado de la extravagancia deportiva cuatrienal de esta iteración.
Los Juegos Olímpicos fueron noticia este año cuando se reveló que los atletas comerían un menú centrado predominantemente en comidas vegetarianas y veganas preparadas por la empresa francesa Sodexo Live! en la Villa de los Atletas con capacidad para 3.500 personas.
Según el Comité Organizador Internacional, esto se enmarca en la estrategia de París 2024, que tiene como objetivo reducir a la mitad la huella de carbono de los servicios de restauración.
De ahí que se estimen unas 40.000 comidas elaboradas con productos agrícolas energéticamente eficientes, como legumbres, verduras y frutas, y predominantemente productos franceses, afirma la organización. en línea.
El compromiso ambiental de los Juegos fue más allá cuando los organizadores revelaron que harían algo nuevo en los 128 años de historia del evento: alimentar el evento con infraestructura energética local ya existente, en lugar de depender de generadores que consumen mucho diésel.
Decidieron tener generadores solo como respaldo en caso de que fallaran los sistemas de energía. «Después de los Juegos, estas nuevas conexiones beneficiarán también a otros eventos, ayudando a reducir las emisiones de carbono del sector», dijo el presidente de los Juegos Olímpicos. sitio web Estados.
Los organizadores de los Juegos Olímpicos de París dijeron que dependían exclusivamente de electricidad renovable generada por seis parques eólicos y dos parques solares facilitados por la empresa estatal de servicios públicos EDF.
El abandono del diésel ya está teniendo consecuencias: los medios franceses informan de que los organizadores de los Juegos Olímpicos de Los Ángeles de 2024 estaban considerando una política energética similar.
Los Juegos Olímpicos de París 2024 también reciben elogios por no tener que construir una cantidad significativa de infraestructura deportiva a medida, sino reutilizar y reciclar el 95% de las instalaciones deportivas existentes.
Las previsiones económicas de la empresa financiera S&P Global Ratings estiman que los Juegos Olímpicos de este año serán la edición más económica del evento en dos décadas, con un coste de 8.900 millones de euros.
Los eventos de gran escala a menudo pueden ser una carga para una ciudad o un país anfitrión, pero París ya contaba con la mayor parte de la infraestructura necesaria: el 95 por ciento de sus sedes olímpicas ya estaban instaladas, requerían remodelaciones limitadas y otras se construyeron temporalmente.
