José Antonio Cipres, analista de investigación de la correduría AP Securities, dijo que las adquisiciones más impresionantes de Jollibee fueron las de la cadena de comida rápida chino-filipina Chowking y el grupo de restaurantes de barbacoa Mang Inasal.
Chowking tenía 162 sucursales cuando fue adquirida en 2000, y ese número ahora ha aumentado a 566, dijo. Y Mang Inasal tiene 573 tiendas, frente a las 303 que tenía cuando Jollibee asumió el control en 2010.
«Desde su fundación, la trayectoria de Jollibee es testimonio de una marca eficaz, adaptabilidad y una profunda comprensión de las preferencias de los consumidores», afirmó Jonathan Ravelas, director general de eMBM, que proporciona servicios profesionales.
Es impresionante que Jollibee haya pasado de ser una pequeña empresa local a convertirse en un actor global en la industria alimentaria, añadió.
PREOCUPACIONES POR LA CALIDAD
Sin embargo, la estrategia de Jollibee de adquirir empresas no ha estado exenta de censura.
Banderlipe, de la Universidad De La Salle, señaló que muchos clientes sienten que las empresas adquiridas por Jollibee verán una caída en la calidad de sus alimentos y servicios, dando prioridad a obtener mayores ganancias.
“Cuando se adquirió la empresa de pasteles Red Ribbon, muchos clientes leales se quejaron de la pérdida del aroma a licor del pastel de la Selva Negra que hizo famoso a Red Ribbon”, dijo.
En el caso de The Coffee Bean and Tea Leaf, una alianza con un gran operador de centros comerciales en Filipinas hará que la marca aparezca en 89 centros comerciales, pero como quioscos, lo que Banderlipe describió como una degradación para los clientes leales.
En la publicación de CNA en Facebook sobre la adquisición de Tim Ho Wan por parte de Jollibee, un usuario publicó: «¡Buena suerte con la calidad!»
Otro respondió: “De acuerdo. Los precios van hacia el norte y la calidad de la comida y el servicio van hacia el sur”.
«Jollibee tiene que desafiarse a sí misma para mejorar o mantener la calidad de los productos y servicios de las marcas que adquiere», afirmó Banderlipe.
Jollibee no respondió directamente a las preguntas de CNA sobre las preocupaciones sobre los estándares de calidad a medida que adquiere más marcas.
AÚN EN ASCENSO
No obstante, los analistas que hablaron con CNA estaban convencidos del crecimiento continuo de Jollibee, a medida que avanza hacia el objetivo de su fundador de que el 50 por ciento de las ventas de todo el sistema, que incluyen tiendas propias y franquiciadas, provengan de negocios internacionales.
Durante los primeros nueve meses del año, las operaciones internacionales representaron el 40,3 por ciento de las ventas de todo el sistema.
Cipres de AP Securities señaló que Jollibee estaba tomando medidas estratégicas para capturar participación de mercado en otros segmentos.
Señaló otra adquisición reciente, la de Compose Coffee Company en Corea del Sur, que, según dijo, aumentaría inmediatamente las ganancias de Jollibee, ya que la cadena es rentable.
El profesor Gutiérrez de la Universidad de Filipinas dijo que Jollibee podría realizar más adquisiciones en el sector de la comida rápida, el café y el té o la comida china.
Durante la llamada del martes con los medios, el director financiero de Jollibee, Shin, señaló que la marca no se ha aventurado en algunos mercados del sudeste asiático, como Indonesia y Tailandia.
Esas siguen siendo oportunidades de crecimiento, afirmó.
Y al menos, la cadena de restaurantes de pollo frito sigue siendo un gran éxito en el país, donde las ventas en las mismas tiendas crecieron un 8,2 por ciento en los primeros tres trimestres de 2024 en comparación con el mismo período del año anterior.
«Jollibee… siempre será la ‘pesadilla’ de la marca ‘M'», afirmó Banderlipe. «(McDonald’s es) el número uno del mundo, pero no en Filipinas».
