Los propietarios de una icónica tienda de bagels contaron hoy cómo «una larga disputa familiar» llevó a su dramático cierre hace cuatro meses, cuando está previsto reabrir.
Revelaron que la tienda Beigel en Brick Lane de Londres se vio obligada a cerrar sus puertas en febrero en medio de una serie de contratiempos.
Se dice que la panadería, conocida cariñosamente como «la amarilla» por su distintivo letrero y famosa por no cerrar nunca sus puertas debido a su horario de apertura las 24 horas, fue fundada por inmigrantes judíos de Rusia en 1855.
En 1987, tres hermanos, Aron, David y Mazal, se hicieron cargo de la empresa.
En un comunicado, la familia que dirige la panadería dijo: «En los últimos tiempos, nos hemos enfrentado a pruebas, incluidas dinámicas familiares complejas y problemas de salud, comunes en muchas empresas familiares extensas».
LA SEMANA PASADA — Los trabajadores fueron vistos ocupados preparando la panadería para su gran reapertura lavando con chorro de agua los graffitis, incluido un ‘RIP’ rayado en la puerta principal, del edificio.
LA SEMANA PASADA — En marzo se estaban elaborando planes para que la querida panadería volviera a funcionar después de que se nombrara un nuevo grupo de directores.
‘Nuestra reciente pausa llegó como la culminación de una larga disputa familiar sobre la propiedad del edificio y los alquileres posteriores, junto con los problemas de salud de nuestro querido padre y tío, Aron, quien permanece recuperándose de un ataque cardíaco y múltiples derrames cerebrales.
«En medio de estas dificultades, estamos decididos a avanzar con renovado vigor y optimismo».
La familia dijo que si bien está lista para recibir clientes por primera vez en casi cinco meses, todavía enfrentan una batalla cuesta arriba para salvar la tienda que dice ser la más antigua de Londres.
Están lanzando una campaña de financiación colectiva ante «cargas financieras» agobiantes que incluían la duplicación del alquiler junto con mejoras y renovaciones vitales.
Louise Zelman, miembro de la familia, dijo a MailOnline: «Estamos encantados de anunciar la inminente reapertura de nuestra querida Beigel Shop, un preciado establecimiento familiar en el corazón del este de Londres.
«La tienda tiene una rica historia que abarca más de un siglo, y su reactivación después de un período de cierre marca un momento significativo para nuestra comunidad».
La familia dijo que había «vertido corazón y alma en este establecimiento durante décadas, fomentando conexiones y compartiendo beigels frescos y cálidos con generaciones de clientes».
FEBRERO: Una cadena de metal enrollada alrededor de la puerta principal está asegurada con un candado.
FEBRERO: Un aviso publicado en el exterior de la tienda y compartido en las redes sociales afirmaba que la tienda estaba cerrando por «mantenimiento eléctrico» y prometía que volvería a abrir pronto.
En un mensaje a los clientes leales, la familia dijo: ‘¡Estamos absolutamente encantados de compartir la maravillosa noticia de la reapertura de la tienda Beigel de nuestra querida familia el miércoles 26 de junio de 2024!
‘A lo largo de nuestro cierre, nos ha conmovido profundamente el increíble apoyo que ha recibido de nuestra querida comunidad.
‘Su inquebrantable lealtad ha sido realmente una guía durante lo que ha sido un capítulo desafiante, y por eso, no podemos agradecerle lo suficiente.
«Durante más de un siglo, Beigel Shop de Brick Lane ha sido una piedra angular del tapiz culinario de Londres, encarnando la tradición y sirviendo como un lugar de reunión vibrante para nuestra diversa comunidad del East End».
Los clientes quedaron devastados después de llegar a la tienda, que se especializa en bagels de carne salada con pepinillos y mostaza, así como salmón ahumado y queso crema, y encontrar cadenas y un candado gigante en la puerta principal el 13 de febrero.
En la puerta de entrada de cristal se colocó un aviso de desalojo que advertía que se iniciarían procedimientos por daños penales y allanamiento de morada contra cualquiera que intentara ingresar a la propiedad.
Para aumentar la especulación sobre el destino de la tienda, más tarde se colocó un letrero de reemplazo sobre la orden del Tribunal Superior que decía que el cierre «temporal» se debía a «trabajos de mantenimiento eléctrico».
Posteriormente, el cartel fue derribado y la tienda permaneció cerrada.
Pero la semana pasada se vio a trabajadores ocupados limpiando graffitis de los escaparates de la tienda.
La familia afirma que «en el próximo capítulo, la generación más joven, que está «ansiosa por continuar con el preciado legado de la tienda Beigel», se hará cargo del negocio.
Entre ellos se incluyen «los cuatrillizos de 22 años de Aron y los tres hijos de Mazal».
Su declaración decía: ‘Reconocemos los obstáculos financieros que tenemos por delante, desde el doble de alquiler hasta las actualizaciones de maquinaria y las renovaciones necesarias, incluidas algunas actualizaciones eléctricas que se sumaron a nuestro cierre temporal.
‘Después de una cuidadosa consideración, hemos decidido lanzar una campaña de GoFundMe para ayudar a aliviar algunas de estas cargas financieras durante este momento crucial.
«Sus generosas contribuciones, independientemente de su tamaño, desempeñarán un papel importante en la reconstrucción de nuestro negocio y la preservación de una pieza preciada del patrimonio del este de Londres».
Agregaron: ‘A medida que reabrimos nuestras puertas, nuestros corazones se llenan de esperanza para el futuro, animados por el apoyo inquebrantable de nuestra increíble comunidad.
«Estamos profundamente agradecidos por su leal presencia en cada giro y vuelta».
Firmaron su mensaje diciendo: «Con gratitud sincera y una pizca de amor pastoso».
Este mensaje fue publicado en las redes sociales de Beigel Shop en febrero y prometía a los fanáticos que «volverían antes de que se dieran cuenta».
Un aviso de aspecto oficial en la puerta, fechado el 13 de febrero, parecía sugerir que el edificio había sido embargado.
En marzo, MailOnline reveló que se estaban elaborando planes para que la tienda beigel volviera a funcionar después de que se nombrara un nuevo grupo de directores.
Hasta septiembre pasado, Beigel Shop Brick Lane Limited era copropiedad de Ellis y Ashley Zelman.
Pero en septiembre todas las acciones de Ashley fueron transferidas a Ellis, dándole a él el control exclusivo.
Los registros muestran que a medida que se desarrollaba el drama, una empresa creada por miembros de la familia extendida, que anteriormente se conocía como Beigels on Wheels, cambió de nombre a Yellow Beigel Shop Group Ltd el 24 de febrero.
Ellis y Ashley Zelman fueron nombrados directores de la firma en marzo de 2022 cuando operaba con su nombre anterior.
Si bien Ellis sigue siendo director, Ashley renunció a su puesto en abril del año pasado.
El 4 de marzo se nombraron tres nuevos directores, incluidas Hayley y Melanie White, quienes han participado en la gestión del establecimiento durante varios años.
Según los documentos del Registro de la Propiedad, el edificio parece ser propiedad separada de Derrick, Darren y Karen Lefcoe, que viven en Washington, EE. UU. y Londres.
El cierre de la tienda provocó que se formaran colas cada vez mayores en el rival Beigel Bake, que está a dos puertas de distancia y es conocido como el «blanco» debido a los carteles de diferentes colores encima de las tiendas.
Ambos establecimientos abiertos las 24 horas atraen a turistas de todo el mundo al East End de Londres.