Mucho antes de que apareciera el camión, se formaron largas filas cerca de la estación de tren McKnight-Westwinds.
Se corrió la voz de que la comunidad sij de Calgary entregó cajas de productos agrícolas gratuitos, todos donados por la comunidad sij, en la víspera de Navidad para cualquiera que se presentara.
El concepto de cocina gratuita de Guru Nanak se puede encontrar en todo el mundo, pero solo se presentó en Calgary este verano por un hombre que participó en la organización benéfica en Regina.
“Nuestra religión ordena que cualquier cosa que ganes, dediques el 10 % a una buena causa”, dijo Sandeep Sandhu de Guru Nanak’s Free Kitchen en Calgary.
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La práctica de la cocina comunitaria y Seva, el servicio desinteresado de la humanidad, son filosofías enseñadas por el primer Gurú, Sri Gurú Nanak Dev Ji, hace cientos de años.
Para la comunidad sij, Free Kitchen es una oportunidad para extender este espíritu sij de ayudar a los necesitados. Los voluntarios de Free Kitchen de Guru Nanak también sirven comidas calientes en el Drop In Center.
“Me da tranquilidad y satisfacción”, dijo Sandhu.
Sabrina Wozny estaba agradecida de recibir algunas frutas y verduras frescas.
“Esto es realmente importante, ha sido un año difícil. Los productos son realmente caros y esto es increíble para mí y para mi hijo”, dijo Wozny.
Los propietarios de Flipp’n Burgers donaron 1,000 hamburguesas al Drop in Center, al Mustard Seed ya cualquiera que se detenga en la ubicación de Kensington en el noroeste de Calgary. Este es el cuarto año que la familia dona comidas en Nochebuena.
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“Mi familia cree en retribuir. Son de Albania, por lo que vinieron como inmigrantes y solo intentan ayudar de cualquier manera posible. Solo tratamos de mantener la tradición el día 24”, dijo Jorgji Qiro, copropietario de Flipp’n Burgers.
«Obviamente es mucho trabajo, pero al final del día vale la pena».
Se necesitan muchas manos para preparar 1,000 hamburguesas: el personal que trabaja en el restaurante se levantó temprano el sábado por la mañana como voluntario en la línea de ensamblaje de hamburguesas.
“Es Navidad y todos merecen una comida caliente”, dijo la voluntaria Penny Martínez. «Me hace sentir bien y he estado aquí por un tiempo, por lo que hay muchas caras conocidas y es agradable retribuir al vecindario».
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