Celebrado el 7 de junio de cada año, el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria tiene como objetivo difundir la conciencia, detectar y prevenir los riesgos transmitidos por los alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura, el acceso a los mercados, el turismo y el desarrollo sostenible.
En 2018, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó que cada 7 de junio se celebraría como el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria. La celebración es facilitada conjuntamente por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Las enfermedades transmitidas por los alimentos, causadas por bacterias, virus o parásitos, son infecciosas y tóxicas. Pueden ingresar al cuerpo a través de alimentos y agua contaminados. Por lo tanto, es importante garantizar que los alimentos se mantengan seguros en cada paso de la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo.
“Con un estimado de 600 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos al año, los alimentos no inocuos son una amenaza para la salud humana y las economías, que afectan de manera desproporcionada a las personas vulnerables y marginadas, especialmente mujeres y niños, poblaciones afectadas por conflictos y migrantes”, menciona Naciones Unidas sitio web.
El lunes es #WorldFoodSafetyDay.
Los alimentos seguros pueden ayudar a mejorar:
? salud y nutrición,
? asistencia a la escuela,
? potencial de ingresos.Más sobre la importancia de los alimentos seguros de @FAO: https://t.co/8FBgbTMJHP pic.twitter.com/M3V89Kuvpt
– Naciones Unidas (@UN) 7 de junio de 2021
El tema de este año para el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria es «Alimentos seguros hoy para un mañana saludable», que destaca que la producción y el consumo de alimentos seguros tienen «beneficios inmediatos y a largo plazo para las personas, el planeta y la economía». “Reconocer las conexiones sistémicas entre la salud de las personas, los animales, las plantas, el medio ambiente y la economía nos ayudará a satisfacer las necesidades del futuro”, se lee en una declaración de la OMS.
Esto es lo que la gente compartió en las redes sociales en el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria:
La comida segura es clave para una buena salud.
En #WorldFoodSafetyDay, fortalezcamos aún más nuestros esfuerzos para reducir los riesgos transmitidos por los alimentos y garantizar la seguridad alimentaria. Desde la granja hasta la mesa, la seguridad alimentaria es responsabilidad de todos. pic.twitter.com/zWt3WURTtC– Dharmendra Pradhan (@dpradhanbjp) 7 de junio de 2021
«La comida es la forma más primitiva de consuelo»# WorldFoodSafetyDay2021
Prometamos #WorldFoodSafetyDay comer alimentos sanos y seguros. pic.twitter.com/mwwF3l0kHC– హైదరాబాద్ సిటీ పోలీస్ Policía de la ciudad de Hyderabad (@hydcitypolice) 7 de junio de 2021
El fácil acceso a alimentos seguros y nutritivos para los niños es vital para una generación futura más saludable y resistente a las enfermedades. La gestión de los riesgos transmitidos por los alimentos promoverá a su vez un desarrollo sostenible integral que estará en sintonía adecuada con el medio ambiente. #WorldFoodSafetyDay pic.twitter.com/DLJIqqWpJA
– Dr. Rajiv Kumar Gupta (@drrajivguptaias) 7 de junio de 2021
Esto #WorldFoodSafetyDay Prometamos alimentos seguros ahora para un mañana saludable.#Seguridad alimenticia #Comida segura #EatRightIndia #FSSAI@MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA @FAO @OMS @GlobalGoalsUN pic.twitter.com/OIOIz31Jac
– FSSAI (@fssaiindia) 7 de junio de 2021
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