Redacción NM
Si bien la mayoría de las personas disfrutan de la temporada de los monzones, sentarse con una taza de té, morder pakoras y samosas y observar la lluvia, también es lamentablemente cierto que la temporada de lluvias trae consigo una serie de problemas de salud que ponen a prueba el sistema inmunológico del cuerpo. . Hay muchas enfermedades, alergias, etc., que pueden hacer que una persona se sienta mal.
Por eso, es importante combatirlo con alimentos saludables y caseros, frutas frescas, verduras, etc. Minal Shah, terapeuta de nutrición senior en Fortis Hospital, Mulund, enumera los 10 alimentos principales que se deben consumir para mantener una mejor salud. durante el monzón; sigue leyendo.
1. Granos de pimienta verde: Los granos de pimienta verde contienen piperina, un alcaloide que tiene varios beneficios para la salud. También tiene una cantidad significativa de vitaminas C y K. Los granos de pimienta verde contienen antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades graves al desactivar los radicales libres. Pueden reducir los gases estimulando la producción de ácido clorhídrico, que mejora la digestión de los alimentos. También tiene propiedades antimicrobianas, lo que significa que puede reducir el riesgo de intoxicación alimentaria al eliminar las bacterias responsables de las enfermedades transmitidas por los alimentos.
2. Frutas: Las frutas de temporada como melocotones, ciruelas, cerezas, jamón, granada están llenas de vitaminas A y C, fibra y antioxidantes. Evite comer frutas y jugos precortados de los vendedores ambulantes, y limítese a frutas y jugos recién cortados de alta calidad hechos en casa.
3. Fluidos: Incluya muchos líquidos tibios como sopa, té masala, té verde, caldo, dal, etc., ya que son buenos para la rehidratación y son excelentes para el sistema inmunológico.
4. Verduras: Es una temporada de calabazas, como calabaza serpiente, calabaza botella, calabaza india, calabaza cresta, etc. Incluya calabazas en diversas preparaciones como verduras, paratha, sopa, raita, etc. Coma ensaladas al vapor en lugar de verduras crudas, ya que contienen activos bacterias y virus que pueden causar infecciones bacterianas y virales.
5. Probióticos: Incluya probióticos como cuajada, suero de leche, kéfir y verduras en escabeche para que su flora intestinal sea saludable. Estos ayudan a estimular el crecimiento de bacterias buenas en el intestino, lo que ayuda a combatir las bacterias malas o las que causan enfermedades.
Toma suero de leche, que es un probiótico. (Foto: Getty / Thinkstock)
6. Proteínas: Incluir proteínas saludables en sus comidas ayuda a aumentar la inmunidad y ayuda a recuperarse de una enfermedad. La leche y los productos lácteos, legumbres como moong dal, lentejas, chole, rajma, soja, huevo y pollo son buenas fuentes de proteínas saludables.
7. Jengibre y ajo: El jengibre y el ajo ayudan a combatir los escalofríos y la fiebre, eliminan la congestión y tienen propiedades antivirales. También tienen efectos antiinflamatorios, antibióticos y antioxidantes. El té de jengibre puede ayudar a aliviar el dolor de garganta. El jengibre triturado o su extracto se puede agregar a la miel para niños mayores de 1 año. Se puede agregar a sopas o tés para personas mayores. El ajo también tiene propiedades antimicrobianas / antifúngicas; es un estimulante inmunológico eficaz. Se puede agregar a salsas, chutneys, sopas, té, etc.
8. Semillas de fenogreco / methi: La alholva es un refuerzo de energía y contiene todos los minerales necesarios para cuidar nuestro cuerpo, incluso durante la fiebre y los trastornos digestivos.
9. Cúrcuma: La cúrcuma tiene curcumina que tiene efectos antioxidantes y antimicrobianos. Inhibe el crecimiento microbiano como H. Pylori, MRSA, etc., y previene las úlceras gástricas, mejorando la respuesta inmune. También ayuda con la actividad antipalúdica entre otras funciones protectoras y preventivas. Una cucharadita de cúrcuma como leche / café con leche, con miel o en agua caliente sería ideal.
10. Ácidos grasos omega-3: Los ácidos grasos omega-3 tienen un efecto inmunomodulador. Durante el monzón, donde aumenta el riesgo de infección a través de los alimentos y el agua, ayudaría aumentar la inmunidad. Los ácidos grasos omega-3 están presentes en pescado, camarones, ostras, nueces y semillas oleaginosas como nueces, pistachos, semillas de chía, semillas de lino, etc.
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