Redacción NM
El Sindicato General de Empleados de Columbia Británica (BCGEU) ha establecido piquetes fuera de los centros de distribución de licores en toda la provincia.
Cuatro centros de venta al por mayor y distribución de BC Liquor han sido objeto de acciones laborales específicas. Esto ejerce presión sobre la industria de servicios, ya que los restaurantes, las licorerías, las tiendas minoristas y la hostelería ya no reciben entregas de alcohol.
“Creemos que tenemos un suministro de aproximadamente cinco o seis días antes de que comencemos a tener escasez”, dijo el presidente y director ejecutivo de la Asociación de Alimentos y Restaurantes de Columbia Británica (BCRFA, por sus siglas en inglés), Ian Tostenson.
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Las entregas están pausadas para licores y productos elaborados con alcohol fuerte. En el restaurante y pub de Kelly O’Bryan en West Kelowna, la interrupción significará una pérdida de ganancias.
“Será enorme, el 20 por ciento de mi negocio es licor. Será grande si continúa demasiado tiempo”, dijo el propietario de Kelly O’Bryan, Ben Shave.
Shave dice que actualmente les quedan alrededor de dos semanas de alcohol. Todavía podrán recibir cerveza y vino ya que ese producto proviene de proveedores fuera de la provincia. Sin embargo, después de algunos años desafiantes en la industria de servicios, es otro revés.
“Es solo otra oportunidad en la industria de los restaurantes. Pasamos los últimos tres años tratando de superar el COVID-19 y lidiando con todos los cierres y cambios. (Tuvimos que) adaptarnos y superarnos. Tendremos que adaptarnos y superar una vez más”, dijo Shave.
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Las licorerías de toda la provincia están empezando a ver disminuir su oferta. El propietario de la tienda de licores Cask and Barrel, Devin Smith, dijo que no tenía idea de que esto iba a suceder.
«Acabamos de recibir un correo electrónico que decía que ya no recibirán entregas».
La tienda no recibió ninguna entrega esta semana y sus artículos más populares están comenzando a agotarse. Smith dice que algunos clientes ya están entrando a la tienda y abasteciéndose de productos. Él dice que esto también tendrá un impacto en los productores más pequeños en toda la provincia, ya que sus líneas de entrega están cortadas.
“Aunque muchas de las cervecerías artesanales y bodegas entregan directamente, algunas de ellas todavía usan la rama de distribución de licores. No podrán vender productos”, dijo Smith.
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El presidente de BCRFA dice que están trabajando para encontrar una solución con BCGEU y el gobierno de BC, ya que esto tendrá grandes ramificaciones en la industria.
“No queremos ser parte de esta disputa. Desafortunadamente, nuestra industria está atrapada en una disputa en la que no deberíamos estar involucrados”, dijo Tostenson.
Tostenson dice que comprar vino y cerveza de BC directamente de los productores no llenará el vacío dejado por las entregas detenidas.
