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El chef estrella Michelin enfrenta críticas por presuntamente plagiar recetas y anécdotas personales

elizabeth haigh

Elizabeth Haigh, ex participante de Masterchef US y chef con estrella Michelin, ha recibido críticas por supuestamente plagiar recetas y anécdotas personales de un cocinero de Singapur.

El libro de Haigh ‘Makan’, que se publicó en mayo de este año, obtuvo elogios generalizados de figuras populares como Nigella Lawson. Sin embargo, la cocinera singapurense de Nueva York, Sharon Wee, afirmó que la chef Michelin «copió o parafraseó» recetas y anécdotas de su libro de 2012 «Cooking in a Nonya Kitchen».

Wee alegó que Haigh, quien también tiene ascendencia china de Singapur, ha levantado al menos 15 recetas e historias personales.

«Mi libro Growing Up in a Nonya Kitchen, publicado por primera vez en 2012, es tanto un libro de cocina como una memoria en la que recreé las recetas personalizadas de mi madre, entrevisté a parientes mayores, investigué mi herencia Nonya y conté mi historia familiar», dijo Wee en una declaración.

El chef agregó: “Por lo tanto, me angustió descubrir que ciertas recetas y otro contenido de mi libro habían sido copiados o parafraseados sin mi consentimiento en Makan por Elizabeth Haigh, y de inmediato llamé la atención del editor del libro, Bloomsbury Absolute. .

«Estoy agradecido de que Bloomsbury haya respondido a mis preocupaciones retirando a Makan de la circulación».

Haigh, por otro lado, aún no ha publicado una declaración sobre el tema.

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Written by notimundo

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