El concursante de Kaun Banega Crorepati no pudo responder preguntas sobre esta especia de uso común; saberlo aquí

Después de responder con éxito 12 preguntas, Agarwal no respondió a la pregunta que podría haberle hecho ganar Rs 25 lakh y tuvo que abandonar el programa. La pregunta que lo dejó perplejo fue: «¿Qué especia, preparada con la goma de mascar de una planta, crece principalmente en Afganistán e Irán?» Las opciones eran azafrán, asafétida, canela y macis. ¿Sabes la respuesta? Bueno, es asafétida.

Asafoetida, científicamente conocida como Ferula asafétida, es la savia seca obtenida de las raíces de las plantas Férula. Cultivada principalmente en Afganistán e Irán, es una especia de uso común en las cocinas indias, donde se la conoce como Hing.

«No solo agrega sabor a sus comidas, sino que también tiene varios beneficios para la salud, principalmente ayudando a sus problemas digestivos», dijo la nutricionista Karishma Shah. Además, enumeró varios beneficios de la asafétida.

* Es una ayuda fantástica para problemas digestivos como hinchazón, acidez o cualquier malestar en el estómago.
* Ayuda a curar las náuseas.
* Hing facilita la digestión de las legumbres. Por lo tanto, se usa comúnmente en el revenido.
* Hing puede usarse para curar problemas estomacales en bebés. Mezcle un poco de la especia con aceite y masajee el estómago.
* Es bueno para personas de todas las edades.
* También tiene propiedades antibacterianas, antifúngicas y antimicrobianas.

“Pero agregar demasiado de hing puede amargar la comida. Por lo tanto, asegúrese de agregar solo una pizca mientras cocina sus comidas, para mejorar su sabor y obtener sus diversos beneficios ”, dijo el nutricionista a indianexpress.com.

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