Redacción NM
La comida juega un papel importante en la salud. A dieta equilibrada puede hacer que uno se sienta lleno de energía durante el día y también equilibrar el estado de ánimo, dice Jyoti Bhatt, dietista del Centro de Investigación y Hospital Jaslok.
“Los alimentos juegan un papel importante en equilibrando nuestros diversos estados de ánimo – feliz, triste, enojado, deprimido o ansioso. Los investigadores han estudiado pocos alimentos y nutrientes que puedan asociarse con la salud del cerebro ”, agrega.
Como tal, enumera algunos alimentos y nutrientes que contribuyen a mejorar el estado de ánimo.
1. Chocolate negro: El cacao es rico en triptófano que nuestro cerebro utiliza para producir serotonina, un neurotransmisor. La serotonina es una hormona clave que ayuda a estabilizar nuestro estado de ánimo.
2. Té verde: Conocido por ayudar a perder peso y ayudar a reducir la inflamación, el té verde también está cargado de antioxidantes como la catequina (EGCG), que ayudan a estimular la función cerebral. También ayuda a una persona a sentirse alerta, gracias a su contenido de cafeína, además de mejorar la memoria.
3. Pimiento: Repleto de vitamina A y B6, es un nutriente esencial para el desarrollo y la función del cerebro, y también ayuda al cuerpo a producir las hormonas serotonina y norepinefrina (que influyen en el estado de ánimo).
4. Alimentos ricos en omega-3: El omega-3 ayuda a controlar las enfermedades cardíacas, ayuda a perder peso y también tiene propiedades antioxidantes. También es conocido por reducir la depresión y otras afecciones mentales y de comportamiento. Salmón, semillas de lino, semillas de chía, nueces, son algunas de las fuentes más conocidas.
Incrementar la ingesta de verduras de hoja verde. (Foto: Getty / Thinkstock)
5. Alimentos fermentados: Los alimentos fermentados son importantes para mantener la salud intestinal ya que son ricas en bacterias probióticas. Los alimentos como el kimchi, suero de leche, chucrut, miso, tempeh, verduras en escabeche, kéfir y yogur son una rica fuente de probióticos. Estos alimentos son importantes para levantar el ánimo, ya que la serotonina (hormona de la felicidad) se produce en el intestino.
6. Nueces: Las nueces son la fuente más rica de muchas vitaminas, minerales, magnesio y también tienen propiedades antioxidantes. Son igualmente importantes para mantener nuestro estado de ánimo animado. Los niveles bajos de magnesio pueden aumentar el riesgo de depresión.
7. Vegetales de hoja verde: Las espinacas, methi contienen folato de vitamina B, cuya deficiencia puede dificultar el metabolismo de la serotonina, la dopamina y la noradrenalina (neurotransmisores importantes para el estado de ánimo). Se necesitan más estudios para comprender el papel exacto del folato en la salud mental.
8. Cafeína: La cafeína ayuda a mejorar el rendimiento y el estado de ánimo al desencadenar la liberación de dopamina, una sustancia química del cerebro. La cafeína puede actuar de manera diferente para cada individuo, por lo que si café te pone irritable, triste, insomne o trae otros efectos adversos, evita beberlo. Tome bebidas sin cafeína o elija bebidas bajas en cafeína como el té negro o el té verde.
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