Entre los bartenders invitados se incluyen Colin Chia de Nutmeg & Clove, Singapur; Jon Lee de PenroseKuala Lumpur; Raiza Carbejo de Agite Club, España; Elizabeth Bello y Bernardo Jiménez de Tlecan, México y Michito Kaneko de Lamp Bar, Japón.
En representación de Bangkok estará Niks Anuman, de GOD Bangkok. Anuman, la fuerza creativa detrás de una serie de locales en la capital tailandesa, entre los que se incluyen Teens of Thailand, Asia Today y Tax, cree que el mayor enfoque en los bares refleja la innovación que se está dando en la escena de los cócteles de Asia.
“Como cualquiera que haya estado en esta parte del mundo sabe, Asia tiene una de las escenas de bares más emocionantes del planeta, con mixólogos que fusionan ingredientes locales con tradiciones comprobadas y técnicas innovadoras”, dijo. “Es emocionante ser parte de este año innovador en el World Gourmet Festival, donde la mixología finalmente está tomando protagonismo junto con el mundo culinario, y no puedo esperar para sorprender a los invitados con lo que tenemos reservado”.
El festival Gourmet Mundial de este año arranca con una espectacular cena de gala que incluye un menú exclusivo de seis platos, cada uno preparado por uno de los chefs. Cada chef invitado, que representa una amplia variedad de cocinas de Europa, el Mediterráneo, Asia y más allá, será el anfitrión de una cena exclusiva en los restaurantes emblemáticos de Anantara Siam.
