El Ministerio de Agricultura de Palestina inauguró este jueves la temporada de recolección y molturación de aceitunas para 2022, en presencia de funcionarios y en la participación de miembros del Consejo Legislativo, alcaldes de municipios, instituciones y agricultores.
El acto inaugural estuvo acompañado de actuaciones artísticas y puestos de venta de productos locales.
Los asistentes participaron en el proceso de recolección de aceitunas y portaron la keffiyeh palestina y ropa tradicional. Esta temporada se está utilizando para marcar la importancia del olivo, lo que representa para los palestinos y su historia, y el alto valor nutricional de su fruto en términos del aceite extraído de él.
El Ministerio de Agricultura dijo que el olivo expresa la identidad palestina y nuestra firmeza contra los intentos de robar nuestra historia y patrimonio. Esta temporada de olivo es la mejor de los últimos años debido a la abundancia de producción y la expansión de las áreas cultivadas, dijo el ministerio, explicando que las áreas plantadas con olivos este año se estiman en 43.000 dunams (43 kilómetros cuadrados), con un promedio tasa de producción de una tonelada por dunam.
Se espera que este aumento en el rendimiento permita a los agricultores de Gaza cubrir las necesidades del mercado local y lograr la autosuficiencia en aceite y aceitunas. También se espera que algunos de los productos puedan exportarse a todo el mundo árabe y más allá.
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