Con el fin de semana largo de mayo, suele ser el inicio oficial de la temporada de jardinería.
El propietario de un centro de jardinería de Saskatoon dijo que una de las razones es que las temperaturas primaverales o nocturnas generalmente se mantienen por encima de los 5 C.
«En cierto modo indica que la temperatura nocturna estará por encima de los cinco grados y eso es lo que estamos viendo también en el pronóstico a largo plazo», dijo Jill Van Duyvendyk, propietaria de Dutch Growers Saskatoon.
«Parece que después de este fin de semana, reúne tus plantas (y) deberías estar listo para plantar».
A medida que los precios de los comestibles siguen aumentando, más personas están poniendo a prueba sus habilidades verdes para acceder a los alimentos. Van Duyvendyk dijo que la seguridad alimentaria es definitivamente un tema de preocupación para muchas personas.
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«Estamos encontrando una tendencia un poco mayor», dijo. «En realidad, en los últimos cinco años, más personas están colocando lugares, colocando camas elevadas, colocando contenedores y cultivando sus propios alimentos».
La jardinería es algo natural para Rosemary Wasylyshyn, quien creció en una granja y dijo que producir sus propios alimentos es parte de su cultura.
“La primavera es mi época favorita. Me hace sentir bien, me hace sentir feliz y me encanta ver las plantas crecer y producir”, dijo Wasylyshyn.
Jason Childs, profesor de economía de la Universidad de Regina, dijo que en los últimos años ha habido movimientos dramáticos en los precios de los alimentos.
«Durante el pico de la inflación, vemos que gran parte de esa inflación está impulsada por los precios de los alimentos», dijo Childs. «Eso obligó a la gente a cambiar lo que compran en el supermercado… Hemos visto esto históricamente en casi todas las recesiones, se ve un repunte en la jardinería».
Los amantes de la jardinería entienden que cultivar un jardín requiere una importante inversión de tiempo, pero los beneficios definitivamente superan los costos.
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