Redacción NM
Con un olor terroso y un regusto amargo lo suficientemente fuerte como para hacerte querer tirarlo por el fregadero, se te perdonará por asumir que el mate es un té de hierbas promedio.
Pero esta poderosa bebida, apreciada en Argentina, donde es más popular que el café, no se puede comparar con los tés verdes comunes que se venden en los supermercados británicos.
Sus defensores argumentan que tiene efectos milagrosos en la pérdida de peso, y los vendedores se jactan de que posee el doble efecto de hacerte sentir lleno más rápido y acelerar tu metabolismo para eliminar la grasa.
Y podría haber algo de verdad en esas afirmaciones, dicen los expertos.
Quizás lo que alimenta sus afirmaciones de superpotencia es que, aparentemente salido de la nada, el mate (pronunciado ma-teh) se ha convertido en el «mejor amigo del futbolista», en palabras de la propia junta de turismo de Argentina.
Lionel Messi es bien conocido por su amor por el té mate y a menudo se lo ve bebiéndolo durante los partidos.
La tradicional bebida caliente sudamericana, elaborada a partir de la planta de yerba mate, está cargada de antioxidantes y tiene tanta cafeína como el café.
Lionel Messi, posiblemente el mejor jugador de este deporte, se ha convertido en una especie de embajador de la bebida, y a menudo publica fotos de él con una jarra recién hecha, a veces incluso completa con la bombilla (una pajita de metal especial que «filtra» la bebida). desde las hojas molidas de la propia planta de yerba mate).
Su innegable poder de atracción es tal que incluso el ícono del fútbol David Beckham, copropietario del actual club de Messi, el Inter Miami, de 36 años, se dejó convencer para intentarlo…
Semanas después de conseguir la firma del ganador de la Copa del Mundo argentino, Beckham publicó en Instagram una foto de él mismo bebiendo mate a través de una bombilla con la leyenda: «Si es lo suficientemente bueno para Leo».
Pero no es sólo Messi. También se dice que sus compatriotas Ángel Di María y Sergio Agüero son amantes del mate, al igual que las estrellas uruguayas Luis Suárez y Edinson Cavani y jugadores europeos como Antoine Griezmann y Paul Pogba.
El motivo del consumo de Suárez y Cavani es evidente. Las calabazas (el recipiente en el que se elabora el mate) son comunes en los hogares de Uruguay, Paraguay y partes de Brasil, Bolivia y el sur de Chile.
El té que también bebe Sergio Agüero, en la foto, se ha convertido en el «mejor amigo del futbolista», en palabras de la propia oficina de turismo de Argentina.
Pero ahora está surgiendo en toda Europa, impulsado por la influencia de los futbolistas sudamericanos.
El ex defensa de los Spurs Eric Dier, un nombre habitual en la plantilla de Inglaterra, reveló que era un «poco adicto» al mate en el período previo a la Copa del Mundo de 2018 en Rusia, diciendo que el contingente argentino integrado en el Tottenham (incluido el el entonces entrenador Mauricio Pochettino) lo había enganchado. Su compañero de equipo Dele Alli también era aficionado.
Entonces, ¿es realmente el ‘arma secreta’ de un futbolista? ¿Y el mate te dará el impulso que tanto necesitas?
Lleno de cafeína, proporciona un impulso de energía similar al del café, con alrededor de 80 mg de ponche por cada 150 ml. Sin embargo, a diferencia del café, sus defensores suelen decir que no sienten el mismo «choque» después de beber mate.
Además de aumentar tu energía, cambiar tu taza de café matinal por mate también puede ayudarte a perder algunos kilos.
David Beckham también ha compartido imágenes de él mismo bebiendo la bebida verde en las redes sociales.
Investigadores en Brasil dijeron en 2019 que la bebida verde tiene propiedades «antiobesidad».
Mientras tanto, un surcoreano de 2015 estudiar descubrió que las personas con sobrepeso que tomaban cápsulas de yerba mate todos los días podían perder hasta 0,7 kg (1,5 libras).
Otros artículos han descubierto beneficios similares. Por ejemplo, un 2018 estudiar en Noruega probó el suplemento en 11 ciclistas masculinos y descubrió que aumentaba la cantidad de grasa quemada al hacer ejercicio.
Pero aunque está lleno de antioxidantes y otros estimulantes, los efectos del mate en la pérdida de peso también podrían deberse a la cafeína, según el dietista Dr. Duane Mellor, de la Universidad de Aston.
Él dijo: ‘Hay un estudio publicado que analizó el metabolismo de las grasas relacionado con el ejercicio, utilizando a jóvenes que se consideraba que tenían un peso corporal saludable.
‘Se les dio un placebo o té de yerba mate (1.000 mg), que contiene aproximadamente un 1,5 por ciento de cafeína.
«Se sabe que la cafeína apoya el metabolismo de las grasas durante el ejercicio y no está claro si es el té o la cafeína agregada a la cápsula lo que tiene el efecto».
Lleno de cafeína, proporciona un impulso de energía similar al del café, con alrededor de 80 mg de ponche por cada 150 ml.
La cafeína logra esto elevando los niveles de adrenalina, lo que promueve la descomposición del tejido graso.
El mate también es rico en polifenoles, potentes compuestos de frutas y verduras que, según sugieren algunos estudios, estimulan el metabolismo.
El Dr. Mellor dijo: «Hay muchas afirmaciones relacionadas con la cafeína natural y los antioxidantes que también se encuentran en el té y el café normales.
«El problema con las afirmaciones sobre los antioxidantes es que nuestro cuerpo a menudo los absorbe mal, por lo que los efectos observados en el laboratorio no se pueden replicar de la misma manera en nuestro cuerpo».
A menos que realmente disfrutes bebiendo mate, puede que no obtengas muchos beneficios si vas al gimnasio y comes saludablemente de todos modos.
«La dieta saludable y el ejercicio harán casi todo el trabajo para ayudar a alguien a perder peso; podría ser algo que alguien crea que ayudará, pero el efecto real será mínimo», afirmó el Dr. Mellor.
«Lo importante es centrarse en el equilibrio general saludable de la dieta y el ejercicio».
