Redacción NM
La libertad de usar buenos ingredientes comienza en tu hogar. La próxima vez, cuando elija ese paquete de papas fritas o una botella de salsa, lea las etiquetas. A menudo nos engaña la información nutricional de los llamados snacks saludables, cuando los no saludables ingredientes nunca se resaltan.
El hecho es que no importa cómo saludable puede parecer un pan envasado, está lleno de conservantes, mejoradores del pan y gasificantes. Nunca es una opción saludable para alguien que ya está luchando contra varias alergias alimentarias.
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Este Día de la Independencia, decidí hacer una focaccia de masa fermentada con 55 por ciento de avena y agregué colores con todo-natural ingredientes. Consulte el video adjunto.
Con motivo del 75º Día de la Independencia, también quiero compartir con ustedes algunos sustitutos saludables en lugar de solo una receta. Creo que esto te ayudará a elegir tus ingredientes sabiamente.
Hacer intercambios saludables por comidas y bebidas diarias puede ser simple y delicioso. Además, reducir la ingesta de alimentos ricos en calorías, deficiente en nutrientes elementos al elegir más alimentos integrales puede mejorar significativamente su salud en general. Pruebe algunas de las deliciosas alternativas enumeradas aquí cuando tenga antojos de refrigerios o para preparar su próxima comida.
Espero que ejerza su libertad para elegir ingredientes que lo ayuden a mejorar su salud. Feliz día de la independencia.
(Shalini Rajani es entrenadora de mijo, fundadora de Crazy Kadchi. Imparte innovadores talleres de cocina de mijo y talleres de horneado de masa fermentada sin gluten para todos los grupos de edad)
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