El invierno pasado, un doble golpe del peor brote de gripe aviar en años y los agricultores que lidiaban con costos inflados de alimentos y combustible vieron cómo los precios de una docena subían por encima de los cinco dólares por primera vez.
Desde entonces, los precios han ido cayendo constantemente, pero parece que la ‘eggflación’ ha regresado a EE.UU., según el análisis de Datasembly para DailyMail.com.
Los precios de los huevos subieron un 11,4 por ciento durante noviembre, pero la mayor parte de eso ocurrió en la última semana, cuando subieron un 8,6 por ciento.
Los precios típicos de los paquetes de 12 más baratos rondan ahora los 2 dólares en los principales supermercados, frente a los 1,75 dólares de hace un mes.
El invierno pasado, los precios de los huevos subieron a más de cinco dólares la docena. Cartones de huevos se exhiben en HarvesTime Foods en Chicago en enero del año pasado.
El invierno pasado se sacrificaron bandadas enteras de aves de corral al detectarse un solo caso de gripe aviar para evitar la posible propagación de esta enfermedad altamente contagiosa.
Los expertos tienen la esperanza de que el brote de este año no sea tan grave como el del año pasado, además los productores no enfrentan la misma presión de costos. Las familias también comen menos, lo que reduce la demanda.
Los huevos tuvieron, con diferencia, el mayor aumento entre los alimentos y bebidas, según Datasembly, que elabora un «índice de precios de comestibles» una vez al mes. DailyMail.com revela las cifras de noviembre en exclusiva.
En general, los precios de los alimentos aumentaron un 1,3 por ciento en noviembre en comparación con octubre.
Aparte de los huevos, los precios de la mayoría de los alimentos y bebidas se mantuvieron estables mes tras mes. Los alimentos congelados, que aumentaron un 0,8 por ciento, fueron impulsados principalmente por las comidas congeladas, que aumentaron un 1,3 por ciento.
Los productos lácteos, como la leche y la mantequilla, aumentaron un 0,7 por ciento por segundo mes consecutivo.
Pero el queso realmente bajó: un 1,2 por ciento. El alcohol también bajó un 0,3 por ciento en noviembre en comparación con octubre.
Una tienda de comestibles de Los Ángeles en Cheverly, Maryland, publicó un cartel para disculparse por el aumento del precio de sus huevos el invierno pasado.
Brad LaRock, vicepresidente de marketing de Datasembly, dijo: ‘Nuestro índice de precios de comestibles muestra que la inflación de los comestibles se ha enfriado e incluso disminuido en septiembre.
«Sin embargo, la categoría de huevos está aumentando».
Los aumentos de precios de los huevos varían dramáticamente en todo Estados Unidos, y también entre las grandes ciudades y las áreas rurales remotas.
Los mayores saltos observados en los datos de Datasembly se produjeron en Phoenix, Minneapolis y Des Moines, donde los precios aumentaron un 20,3 por ciento, un 21,5 por ciento y un 22,9 por ciento respectivamente.
Mientras tanto, Albany, Nueva York y Detroit tuvieron los aumentos más pequeños: 3,9 por ciento, 5 por ciento y 5,6 por ciento respectivamente.
El invierno pasado, los precios de los huevos se dispararon. Un persistente brote de gripe aviar, combinado con los crecientes costos de los alimentos, el combustible y la mano de obra, contribuyeron a que los precios de una docena superaran los cinco dólares.
Los precios de los huevos subieron más del 10 por ciento en noviembre
Temores de que la evoflación haya regresado a medida que los precios subieron, lo que generó temores de que pudieran subir más
Los estadounidenses pueden estar agradecidos de no vivir en Rusia, donde se venden individualmente después de que el costo se disparó aún más.
Los precios de los huevos en Rusia aumentaron un 13 por ciento en octubre y otro 15 por ciento el mes pasado, según el informe del Daily Telegraph de la agencia de estadísticas del país. En total, han aumentado un 42 por ciento en un año.
Las tiendas de Moscú, Novosibirsk y Oremburgo venden huevos individuales por entre nueve y 20 rublos (entre 10 y 22 céntimos). Los salarios son una fracción de lo que son en Estados Unidos, particularmente en las zonas rurales, lo que hace que esas cantidades sean inalcanzables.
Un comerciante dijo: «200 rublos por una docena de huevos ahuyentarán a los compradores».
El Kremlin ha ordenado a las tiendas que limiten los aumentos de precios de los huevos, ha ordenado a los funcionarios que aumenten la oferta pidiendo más y ha ordenado a los funcionarios que allanaran los almacenes en busca de existencias.
