Si está tratando de apegarse a su dieta de Año Nuevo, un nuevo estudio aconseja bajar el volumen de su música.
Investigadores de la Universidad del Sur de Florida descubrieron que tener música baja o nula en un supermercado o restaurante aumenta las ventas de alimentos saludables, ya que induce un estado de relajación.
Sin embargo, cuando se escucha música más alta, la compra de alimentos grasosos y poco saludables aumenta en un 20 por ciento.
Esto se debe a que cuando la música se reproduce a un volumen más alto, aumenta nuestros niveles de excitación, estrés y excitación, según el estudio publicado en la revista Diario de la Academia de Ciencias de Marketing.
Si está tratando de apegarse a su dieta de Año Nuevo y buscar refrigerios más saludables, debe tratar de bajar el volumen de su música. Un estudio de la Universidad del Sur de Florida descubrió que tener poca o ninguna música en los supermercados o restaurantes aumenta las ventas de alimentos saludables
Los mejores consejos del profesor Spence para comer sano este Año Nuevo
El profesor de Psicología Experimental de Oxford, Charles Spence, ha dado sus tres mejores consejos para que las personas coman de manera saludable este enero.
- Escucha tu música favorita a bajo volumen: Los estudios han encontrado que cuanto más le guste la música que está escuchando, más disfrutará de lo que está comiendo. Tener sus canciones favoritas a un volumen bajo significará que es más probable que busque bocadillos más saludables.
- Mantenga las luces brillantes: Los estudios también han sugerido que tener luces brillantes ayudará a aumentar los hábitos alimenticios saludables en comparación con una habitación con poca luz.
- Deje que la música dulce satisfaga su gusto por lo dulce: En la Universidad de Oxford, el profesor Spence y su equipo han estado probando el «condimento sónico» para ver si reproducir ciertos tipos de sonidos resaltaría sabores o características particulares en los alimentos.
El profesor de Psicología Experimental de Oxford, Charles Spence (en la foto), ha dado sus tres consejos principales para que las personas coman de manera saludable este enero.
El estudio llevó a cabo una investigación en un café de Estocolmo, dividiendo los bocadillos en categorías saludables, neutrales y no saludables.
Luego, los investigadores reprodujeron música a un volumen más alto o más bajo.
Descubrió que cuando la música se reproducía a 70 decibeles (db), el 52 por ciento de los artículos comprados no eran saludables, en comparación con el 25 por ciento de los artículos saludables comprados.
Sin embargo, cuando la música se reproducía a 55 db, la cantidad de artículos saludables comprados aumentó al 32 %, mientras que las compras de artículos no saludables disminuyeron al 42 %.
Este Año Nuevo, el 43 por ciento de los británicos que tomaron resoluciones de Año Nuevo dijeron que querían comer más sano.
A medida que avanza enero, el profesor de psicología experimental de Oxford, Charles Spence, aconsejó a las personas que bajen el volumen de sus altavoces o auriculares si quieren cumplir con su objetivo de alimentación saludable.
Explicó: «A menudo culpamos a nuestra propia fuerza de voluntad cuando se trata de abandonar las resoluciones de Año Nuevo antes de lo que esperábamos, pero la ciencia muestra que hay mucho más en juego».
«Los hallazgos muestran que la música podría ser la razón por la que le resulta difícil elegir bocadillos saludables».
Si estamos reproduciendo nuestra música favorita de nuestra lista de reproducción favorita a un volumen alto, lo más probable es que tomemos un refrigerio.
El profesor Spence agregó: «La música a un volumen alto aumenta los niveles de emoción, lo que, según ha demostrado la investigación, conduce a elecciones de alimentos poco saludables».
“La clave para llegar a una manzana Pink Lady en lugar de elegir y mezclar es escuchar sus canciones favoritas a un volumen bajo, ya que la investigación ha demostrado que esto nos hace más propensos a optar por alimentos saludables debido a la relajación inducida.
«La investigación revela que la música a bajo volumen es mejor para elegir alimentos saludables que no escuchar nada de música, así que no abandones la lista de reproducción por completo».
En 2017, un café en Beijing puso a prueba la teoría, tocando música dulce y suave en un intento por reducir el contenido de azúcar en sus bebidas y mantener la dulzura igual.
De manera similar, otro estudio que investigó cómo podemos mejorar el olfato y el gusto descubrió que reproducir los sonidos de un huerto de manzanas puede mejorar la prueba, el olfato y la sensación de una manzana.
Una encuesta de YouGov realizada en las últimas semanas de 2022 encontró que de los británicos que se comprometían a tomar decisiones, un total del 43 por ciento quería mejorar su dieta.
Una encuesta de YouGov realizada en las últimas semanas de 2022 encontró que el 21 por ciento de los británicos planeaba hacer una resolución de Año Nuevo, siendo la mejora del estado físico y una alimentación saludable el objetivo más popular.
Un total del 53 por ciento de los hombres y mujeres de todo el país querían mejorar su rutina de ejercicios, mientras que otro 43 por ciento quería mejorar su dieta.
Después de una alimentación saludable y una mejor condición física, más de un tercio de las personas querían ahorrar más dinero en 2023, a medida que se presenta la crisis del costo de vida.
Lynn Shaw de Pink Lady, que encargó la investigación, dijo: «Con la alimentación saludable y el ejercicio en la parte superior de las resoluciones más hechas por los británicos el 1 de enero, muchos de nosotros buscaremos formas de hacerlo más fácil en el camino».
«Es por eso que nos hemos asociado con Charles para ayudar a descifrar la ciencia de la gastrofísica y brindarles a los británicos una lista de trucos extraños y maravillosos que están respaldados por la ciencia para ayudarlos a mantener sus propósitos este año».
Esta no es la primera vez que se relacionan los hábitos alimenticios relacionados con la música.
Un estudio similar realizado en 2021 descubrió que la música que escuchas a la hora de comer también puede afectar el tipo de comida que comes.
Investigadores de la Universidad de Aarhus en Dinamarca, dividieron a los voluntarios en dos grupos, uno escuchando una composición rápida y menos armoniosa tocada en tono menor, conocida por desencadenar emociones como tristeza o suspenso.
Al otro grupo se le tocó música triste.
En 2013, un estudio realizado por la Universidad de Birmingham descubrió que comer frente a un televisor nos llevará a comer más alimentos en esa comida y durante la próxima comida.
El informe, publicado en la revista Apetite, encontró que quienes escuchaban música lenta eran más propensos a elegir alimentos más saludables.
Esto se atribuye al hecho de que las personas se distraen más con la música errática y de ritmo acelerado e incluso se ven afectadas por las emociones negativas, por lo que prestan menos atención a lo que eligen comer.
De manera similar, en 2013, un estudio realizado por la Universidad de Birmingham descubrió que comer frente a un televisor nos llevará a comer más en esa comida y durante la próxima comida.
Esto se debe a que nos distraemos con el ruido y los estímulos visuales; esto significa que cuando vamos a recordar nuestra última comida, no la recordamos tan bien ni cuánto hemos comido.
Si te ha gustado este artículo…
Por qué comer en silencio puede hacerte más saludable: un nuevo estudio sugiere que el ruido puede afectar tu elección entre comidas saludables y comida chatarra
La música podría ser el secreto para comer menos: tocar melodías lentas durante las comidas desalienta a las personas a devorar su comida, muestra un estudio
¿Sentirse estresado? ¡Busca el estéreo, no los bocadillos! Los expertos dicen que escuchar música de artistas como Amy Winehouse y Eminem puede evitar que comas cómodamente.
