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¿Es seguro tener miel congelada? Esto es lo que dicen los expertos

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Las tendencias alimentarias siguen atrayendo la atención de la gente. Uno nuevo que está dando vueltas en TikTok es #frozenhoney. La tendencia saca provecho del ‘desafío divertido’ de congelar una botella de agua llena de miel y luego exprimirlo y disfrutarlo como una paleta.

Echar un vistazo.

Si bien la tendencia ha capturado la imaginación de la generación de Internet con más de 600 millones de visitas en el hashtag y más de 80 millones en #FrozenHoneyChallenge, no es aconsejable consumir miel en grandes cantidades, señalan los expertos.

¿Cómo cristaliza la miel?

El azúcar natural de la miel se une y comienza a formar pequeños cristales que endurecen la miel.

De acuerdo a Independent.com, aunque no está claro quién inició la tendencia, la gente ahora está formando sus propias versiones de la misma. Algunos incluso agregan jarabe de maíz a la mezcla para hacer que el néctar sea menos espeso.

Sin embargo, hubo usuarios a los que no les hizo gracia.

«[Be right back] tengo que ir a que me bombeen el estómago ”, escribió un usuario después de comer un trozo de miel congelada.

“Ahora me siento mal”, escribió otra persona.

Esto es lo que debe tener en cuenta al tomar miel. (Fuente: Pixabay)

¿Se aconseja tener miel congelada?

La miel congelada o la miel cruda que se guarda en el refrigerador (50 grados Fahrenheit) no es segura, dijo el Dr. Pooja Thacker, jefe del departamento de dietética del Bhatia Hospital Mumbai. “La miel sin procesar tiene esporas y la bacteria clostridium botulinum que pueden causar trastornos neurológicos y enfermedades gastrointestinales. No se recomienda para pacientes diabéticos e intolerantes a la fructosa ”, dijo.

El médico ayurvédico, el Dr. Dixa Bhavsar, mencionó que la miel solo debe consumirse en pequeñas cantidades y a temperatura ambiente. «Engullir una gran cantidad de miel no es lo ideal», dijo. indianexpress.com.

Según el Ayurveda, la miel es dulce y de sabor astringente. “Su vipaka (efecto posdigestivo en el hígado) es dulce mientras está caliente en potencia (ushna virya). Eso lo hace ideal para los trastornos kapha y pitta (obesidad, tos, resfriado, colesterol alto, etc.). La miel es de naturaleza seca (ruksha), lo que significa que aumenta el vata dosha (problemas relacionados con vata como hinchazón, estreñimiento, dolor en las articulaciones, etc.) cuando se consume en exceso ”, explicó el Dr. Bhavsar.

La miel también es una forma de azúcar. Por lo tanto, el exceso puede causar dolores de cabeza, malestar estomacal y, en algunos casos, diarrea o hinchazón, advirtieron los médicos.

Según el Dr. Navneet Kaur, médico general de Apollo Spectra Nehru Enclave, Delhi, se considera que la tendencia es «peligrosa», ya que uno puede tener diarrea, calambres estomacales, hinchazón, malestar e incluso náuseas. “Para colmo, puede terminar dañándose los dientes”, dijo.

Cuanto dinero tener?

La miel se puede tomar en dosis de 1 cucharadita a cucharada por día (no más), dijo el Dr. Bhavsar.

Al congelar la miel, se granula y cuando consume esa miel congelada en forma de paleta, la cantidad que consume es mucho más de 1 cucharadita o cucharada, lo que puede provocar problemas intestinales, desde diarrea hasta niveles altos de azúcar, hinchazón y trastornos de la piel.

“Además, cuando comemos la miel congelada, aumenta el vata dosha en el cuerpo porque ya se está secando en la naturaleza. Cuando está congelado, hace más frío y cualquier cosa que esté seca y fría agrava el vayu en el cuerpo y produce dolor en las articulaciones, problemas gástricos, dolor de cabeza, etc. Junto con vata, también aumenta. kapha dosha (debido a la congelación, se enfría) y el consumo de alimentos o bebidas fríos provoca tos / resfriado / infección de garganta. Entonces, hacer esto simplemente revertirá el efecto de la miel (en lugar de separar y eliminar la tos, causará más tos y congestión en el tracto respiratorio ”, mencionó.

También señaló que cuando se consume (en estado congelado), incluso consumir una pequeña cantidad es más concentrado, lo que conduce a un consumo excesivo que puede afectar negativamente el azúcar en sangre, el colesterol, la sensibilidad a la insulina, obesidady más problemas.

¿Cómo deberías tener tu miel?

Ayurveda sugiere tener miel a temperatura ambiente (esa es la mejor manera de consumir y obtener los máximos beneficios de ella). Cuando consumimos cualquier cosa en su estado natural, definitivamente nos da mejores y más rápidos resultados (ya que es fácilmente digerible, se toma en proporción / moderación y no se procesa). El procesamiento es más como interferir con su estado natural, lo que puede dañarnos más o menos (dependiendo de cómo se procese), dijo el Dr. Bhavsar.

La última palabra

No sigas ninguna tendencia a ciegas. “Primero, verifique su autenticidad. Puede contar con la ayuda de un experto, ya que su salud debe ser su primera prioridad. A veces, está bien perderse algunas tendencias que pueden ser peligrosas para su salud. En caso de que desee hacer algo como esto, pregúntele al experto sobre la forma ideal de hacerlo. Algunas tendencias pueden ser riesgosas. Por lo tanto, tenga cuidado y esté alerta antes de caer presa de ellos ”, dijo el Dr. Kaur.

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Fuente

Written by notimundo

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