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Esta es la razón por la que nunca debe calentar la miel o combinarla con ghee, comidas picantes

Esta es la razón por la que nunca debe calentar la miel o combinarla con ghee, comidas picantes

Conocida como el elixir para la buena salud, la miel viene repleta de numerosos beneficios para la salud. También llamado ‘madhu’, puede consumirse por vía oral y también aplicarse externamente. Así que no es de extrañar que el Ayurveda también recomiende la miel. “Mientras que la miel recién recolectada de la colmena de abejas aumenta el peso corporal y es un laxante suave, la miel almacenada o vieja ayuda en el metabolismo de las grasas y raspa kapha”, Dr. Dixa Bhavsar Savaliya en una publicación de Instagram.

En Ayurveda, la miel se denomina ‘yogavahi’, una sustancia que tiene la cualidad de penetrar hasta los tejidos más profundos. «Cuando miel se usa con otras preparaciones a base de hierbas, mejora las cualidades medicinales de esas preparaciones y también les ayuda a llegar a los tejidos más profundos”, compartió.

El Dr. Dixa compartió además que el sabio ayurvédico Charaka escribió hace más de 500 años que «nada es tan problemático como ama causados ​​por la ingestión inadecuada de miel”. En la medicina ayurvédica, ama, o materia no digerida en el cuerpo, se considera la causa principal de casi todas las enfermedades. Calefacción miel destruye las enzimas que apoyan el proceso digestivo, produciendo así ama (toxinas) en el cuerpo cuando se consumen.

Coincidió la Dra. Archana Sukumaran de Kerala Ayurveda, y dijo que la miel es un excelente “anupana o agente catalítico que ayuda a aumentar las cualidades de las hierbas y mejora su absorción, por lo tanto, se usa comúnmente como bebida conjunta de muchas formulaciones de Ayurveda. En general, las sustancias dulces aumentan kapha dosha, pero la miel es una excepción. Es dulce pero también astringente y seco, por lo tanto, equilibra kapha y también es útil en enfermedades respiratorias. Es ligero de digerir en comparación con otras sustancias dulces”.

“Sin embargo, al ser calentada, la miel se considera visha o veneno en Ayurveda; causa ama. Cuando se calienta, la composición de la miel también cambia y se convierte en una sustancia pegajosa, difícil de digerir”, explicó.

Como tal, enumeró los siguientes usos terapéuticos de la miel, según Ayurveda

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*La miel es muy buena para los ojos y la vista.
*Calma la sed.
* Disuelve kapha.
*Es muy útil en trastornos del tracto urinario, asma bronquialtos, diarrea, náuseas y vómitos.
*Es un desintoxicante natural.
*Es bueno para el corazón, mejora la piel y es afrodisíaco.
*Ayuda a curar rápidamente heridas profundas.
*Inicia el crecimiento de saludable tejido de granulación.

Sin embargo, la Dra. Dixa sugirió tomar las siguientes precauciones al usar miel

*La miel no debe mezclarse con alimentos calientes o agua.
*La miel no debe consumirse cuando se trabaja en un ambiente caluroso.
*La miel nunca debe combinarse con ghee o mezclarse con alimentos picantes calientes, bebidas fermentadas (p. ej., whisky, ron, brandy); o mostaza.

“Ghee, cuando se combina con miel en proporciones iguales en peso, lo transforma en ama o toxina a medida que pasan por el proceso digestivo. La miel puede agravar pitta; por lo que tomarlo con comida picante agrava aún más lo mismo”, dijo el Dr. Sukumaran.

“La miel es buena para los ojos – chakshushya; mejora la voz – swarya; y reduce la grasa, lo que ayuda a controlar el peso”, dijo a indianexpress.com.

La mejor manera de usar la miel es con:

1 cucharadita con un vaso de agua a temperatura ambiente (para la obesidad).
1 cucharadita de miel con una cucharadita de cúrcuma y 1 pimienta negra (para tos, resfriado, sinusitis, inmunidad).

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Publicado por notimundo

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