Redacción NM
Anemia o bajos niveles de hemoglobina en la sangre puede provocar muchos problemas de salud, especialmente en las mujeres. Es por eso que las mujeres embarazadas y las madres lactantes necesitan llevar una dieta rica en hierro, entre otros nutrientes. Uno de esos alimentos ricos en hierro es kala chana o garbanzos negros.
La nutricionista Shivika Gandhi Anand compartió una receta fácil que las mujeres embarazadas y las madres lactantes pueden incorporar a su dieta.
“Al ser una rica fuente de hierro, kala channa o garbanzos negros pueden prevenir anemia, por lo tanto, esta receta es buena para mujeres embarazadas y madres lactantes”, escribió en Instagram.
Garbanzos negros son también:
*Alto contenido de fibra, por lo tanto, lo que los hace ideales para la salud intestinal y los diabéticos.
*Una gran fuente de proteína de origen vegetal y puede prevenir la caída del cabello.
Esta receta también hace maravillas para la piel, ya que kala channa ayuda a combatir el envejecimiento debido a la presencia de manganeso, junto con los beneficios adicionales de la ensalada de verduras (tomates, pepino, pimiento) utilizados para preparar el plato.
Ingredientes
garbanzos negros cocidos
tomate picado
pepino, picado
pimientoCortado
limón, una pizca
Charla masala al gusto
Método
En un tazón, agregue los garbanzos hervidos y las verduras.
Agrega una pizca de limón. Espolvorear chaat masala.
¡Disfrutar!
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