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El festival, que tiene lugar entre mediados de agosto y mediados de septiembre, es una celebración de la identidad y cultura precolonial de Filipinas.
Durante todo un mes en pleno verano, la ciudad de Davao, en el sur de Filipinas, la tercera más grande del país, se llena de vida con el festival Kadayawan, una celebración de la cultura local.
Los mercadillos aparecen en cada esquina, los coloridos desfiles se apoderan de las calles, el potente olor a Durian -para muchos un manjar, para otros una fruta podrida del infierno- se propaga desde los puestos locales, un canto de sirena para los más aventureros amantes de la comida.
El festival, que se celebra todos los años entre mediados de agosto y mediados de septiembre, es una excelente introducción para quienes visitan Filipinas por primera vez, así como el siguiente paso perfecto para los viajeros que regresan y que solo conocen el país por sus hermosas playas.
¿Qué es el festival Kadayawan?
El festival Kadayawan es una celebración que tradicionalmente reúne a los pueblos indígenas y a los residentes de Davao para celebrar una cosecha abundante y mostrar la identidad de las comunidades locales.
«En Davao, tienes pueblos tribales que te permiten presenciar cuáles eran los hogares tradicionales de nuestras tribus y conocer a los ancianos y miembros de estas comunidades tribales», dice a Euronews Travel la secretaria de Turismo de Filipinas, Christina García Frasco.
“Y en eso, te da una idea de la identidad precolonial de Filipinas que aún permanece intacta, en el sentido de que te da una idea de lo que habrían sido las Filipinas antes de la colonización española. [colonial period].”
¿Qué puedes esperar del festival Kadayawan?
El festival alberga uno de los concursos de belleza más singulares del mundo, Hiyas ng Kadayawan, donde mujeres que representan a las 10 tribus diferentes de la región muestran su cultura y herencia. En lugar de pavonearse por el escenario en bikini, las mujeres compiten por su conocimiento de la cultura y la sabiduría local y tribal. Espere hermosos trajes y bailes tradicionales.
Si los concursos de belleza no son para ti, echa un vistazo al increíble Indak-indak sa Kadalanan, un concurso de baile callejero que promueve la cultura, los rituales y el folclore de las distintas tribus de la región.
Otra tradición que no hay que perderse es la de los Pamulak Kadayawan, enormes carrozas hechas de flores, frutas y todo tipo de productos locales que desfilan por las principales calles de la ciudad de Davao, atrayendo la atención de los transeúntes asombrados. El evento es uno de los más grandes durante el festival.
Qué comer en el festival Kadayawan
La temporada es perfecta para probar algunas de las frutas más famosas que ofrece el país, incluido el infame durián y los menos controvertidos mangostán, marang y rambután. Hay un festival agrícola en curso en Kadayawan, por lo que tienes muchas opciones para elegir.
“Si superas los desafíos olfativos, el durian es realmente delicioso”, dice García Frasco, recomendando a los visitantes que elijan a los vendedores que abren la fruta fresca frente a usted. «Pero también es la temporada de muchas otras frutas tradicionales, y todo es ‘de la granja a la mesa'».
El festival también es una oportunidad para ver “una cara totalmente diferente de la comida filipina”, ya que muchos vendedores mantienen las formas tradicionales de preparación de alimentos de sus tribus.
