SEÚL, 19 de julio (Yonhap) — Los restaurantes chinos, japoneses y occidentales podrán emplear a trabajadores inmigrantes como asistentes de cocina, anunciaron el viernes funcionarios, una medida que podría ayudar a abordar la escasez de mano de obra en la industria restaurantera.
Según la política actualizada de permisos de trabajo, los restaurantes que ofrecen cocina china, japonesa, occidental u otra cocina extranjera podrán emplear trabajadores inmigrantes de países como China, el Sudeste Asiático o las naciones de Asia Central, dijeron los funcionarios.
Los trabajadores inmigrantes sólo pueden trabajar en la cocina como ayudantes, mientras que los roles de meseros están prohibidos, dijo el Ministerio de Trabajo.
Las panaderías, cafeterías o restaurantes que sirven pizza, hamburguesas, pollo frito y gimbap, o rollitos de arroz con algas, no están incluidos en las actualizaciones porque, según el ministerio, tienen una demanda relativamente menor de ayudantes de cocina.
Esta imagen de archivo muestra a trabajadores inmigrantes llegando al Aeropuerto Internacional de Incheon en Incheon, al oeste de Seúl, en 2022. (Yonhap)
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