Redacción NM
El ayuno es popular en todo el mundo; muchas religiones lo practican ocasionalmente. Últimamente, una forma de ayuno, conocida como ayuno intermitente (AI), ha recibido mucha atención como una forma efectiva de perder peso. IF es promocionado constantemente por celebridades, entusiastas del fitness e influencers que afirman que es una forma rápida de perder peso.
La evidencia científica apoya el uso de IF para la pérdida de peso. Residencia en una revisión de la literatura realizado en 2021 sobre el ayuno intermitente y la obesidad, la diabetes y la esclerosis múltiple, el IF pareció tener efectos beneficiosos sobre el perfil de lípidos, mientras que también se asoció con la pérdida de peso en pacientes obesos y con diabetes tipo 2.
Además, los autores notaron que los niveles glucémicos estaban mejor controlados. Según esta investigación, la FI puede ayudar a perder peso, reduciendo así el riesgo de complicaciones relacionadas con la diabetes. Sin embargo, queda la pregunta de si las personas con diabetes pueden practicar la IF de manera segura. Según la evidencia publicada hasta el momento, parece que la IF se puede realizar de manera segura, pero las personas con diabetes enfrentan el riesgo de hipoglucemia e hiperglucemia causadas por las fluctuaciones en el azúcar en la sangre durante y después de los períodos sin comer. Exploremos esto más a fondo.
¿Qué es el ayuno intermitente?
La dieta IF implica limitar sus comidas a un período de tiempo fijo seguido de un período fijo de comer poco o nada. El ayuno puede durar desde unas pocas horas hasta varios días. El patrón implica ciclos alternos de comer y ayunar. Quizás es popular porque no cambia fundamentalmente ‘lo’ que come, sino ‘cuándo’ come. También puede elegir entre seis tipos diferentes de ayuno. Ayunar durante 16 horas seguido de comer durante ocho horas es el ayuno intermitente más popular.
Durante esta ventana se pueden consumir dos o tres comidas en proporciones iguales o dos comidas grandes y tres refrigerios pequeños. El otro método popular es la dieta de ayuno intermitente 5:2, que consiste en comer normalmente durante cinco días de la semana y comer entre 500 y 600 calorías los otros dos días. El método comer-parar-comer implica un ayuno completo de 24 horas una vez por semana. El ayuno permite el consumo de agua, café negro y bebidas sin calorías. Otro método popular de ayuno intermitente es el ayuno de días alternos (ADF, por sus siglas en inglés), que promueve un día de ayuno y un día de alimentación. Una versión modificada de ADF le permite consumir unas 500 calorías en los días de ayuno.
Ayuno intermitente y diabetes: beneficios
La diabetes tipo 2 es el resultado de una resistencia prolongada a la insulina, caracterizada por niveles elevados de glucosa en sangre y varias complicaciones. Se ha demostrado que el ADF y el ayuno intermitente son efectivos para reducir la resistencia a la insulina y reducir los niveles de glucosa en sangre.
UN estudio 2019 observó resultados beneficiosos al administrar 6 horas de alimentación seguidas de 18 horas de ayuno, incluida la disminución de la inflamación, la reducción de los niveles de insulina, la mejora de los marcadores de enfermedades como el asma y la artritis, así como la reducción de las células dañadas, lo que podría aumentar el riesgo de cáncer.
El perfil de lípidos y los niveles de presión arterial también mejoraron. UN pequeño estudio de 2021 encontró que IF redujo la resistencia a la insulina en 13 adultos con diabetes tipo 2. Este estudio también informó la remisión de la diabetes en cinco meses, con una tasa de alta eficiencia del 85 por ciento. otra reseña informaron que la mayoría de las investigaciones disponibles demuestran que el ayuno intermitente es efectivo para reducir el peso corporal, disminuir la glucosa en ayunas, reducir la insulina en ayunas, reducir la resistencia a la insulina, disminuir los niveles de leptina y aumentar los niveles de adiponectina. Algunos estudios encontraron que los pacientes pudieron revertir su necesidad de terapia con insulina durante los protocolos de ayuno intermitente terapéutico con la supervisión de su médico. UN reporte de caso 2018 que involucró a 3 pacientes que vivían con diabetes demostró la efectividad del ayuno terapéutico para revertir su resistencia a la insulina, lo que resultó en el cese de la terapia con insulina mientras se mantiene el control de sus niveles de azúcar en la sangre. Además, estos pacientes también pudieron perder cantidades significativas de peso corporal, reducir la circunferencia de la cintura y el nivel de hemoglobina glicosilada.
Según estos estudios, la FI puede disminuir la resistencia a la insulina y mejorar los marcadores de diabetes. Sin embargo, hasta el momento falta investigación para determinar si es una medida eficaz para controlar la diabetes o no. También hay riesgos.
Ayuno intermitente y diabetes: riesgos potenciales
Los pacientes con diabetes pueden estar en riesgo por el ayuno intermitente. Si usa insulina o medicamentos y de repente reduce el tamaño de su porción, su nivel de glucosa en la sangre puede caer drásticamente y provocar hipoglucemia. De acuerdo con la Asociación Estadounidense de Diabetes (ADA), la hipoglucemia puede causar temblores, confusión, irritabilidad, sudoración, escalofríos, mareos, etc. Las personas que se saltan comidas también pueden tomar malas decisiones dietéticas, lo que puede afectar negativamente su cintura y azúcar en la sangre.
Un pastel o plato de pasta con alto contenido de carbohidratos puede parecer más atractivo si no ha comido durante horas. Comer en bolo puede provocar hiperglucemia y múltiples complicaciones. Los estudios en animales indican que el IF puede afectar la sensibilidad a la insulina y la función del páncreas. Un estudio experimental publicado en 2020 encontró que el ayuno en días alternos durante 12 semanas resultó en un aumento de la grasa abdominal, daño a las células pancreáticas productoras de insulina y signos de resistencia a la insulina en ratas.
Para concluir: el ayuno intermitente puede resultar en la pérdida de peso. Sin embargo, no se ha demostrado que ayude a las personas con diabetes a dejar de usar insulina oa controlar los niveles de glucosa en la sangre. Se justifica más investigación. Es importante señalar que la IF puede causar hipoglucemia e hiperglucemia en diabéticos debido a las fluctuaciones de azúcar en sangre durante y después de los períodos de ayuno. Consulte a su médico y equipo de atención de la diabetes antes de comenzar el ayuno. Puede perder peso de forma segura y sostenible.
? Para más noticias sobre estilo de vida, síguenos en Instagram | Gorjeo | Facebook ¡y no te pierdas las últimas actualizaciones!
