Todos menos uno contenían suciedad ligera, como insectos, cabello, metal, fragmentos de plástico y ácaros, que son arácnidos parásitos, como ácaros y garrapatas.
Tres productos, todos hojas de mostaza en escabeche con aceitunas, contenían relativamente más fragmentos de insectos (entre 91 y 310 piezas por 100 gramos) que otras muestras. El organismo de control agregó que la información relevante había sido enviada al Centro de Seguridad Alimentaria.
El peor desempeño fueron las aceitunas saladas de Kun Xing Ji, que tenían 310 fragmentos de insectos por cada 100 gramos examinados. Su distribuidor dijo que había retirado los productos y había hecho un seguimiento con su fabricante.
También se encontró que las verduras con aceitunas de Min Hong Foods Company contenían 129 fragmentos de insectos por cada 100 gramos del producto. El Post se ha comunicado con la compañía para hacer comentarios.
Otro mal desempeño fueron las aceitunas en escabeche de Yummy House, que se encontró que tenía 91 fragmentos de insectos por cada 100 gramos examinados. El distribuidor involucrado dijo que se comunicó de inmediato con el fabricante y retiró el lote afectado.
El organismo de control señaló que los consumidores no deberían preocuparse demasiado por las impurezas de estos productos, ya que no había pruebas de que fueran peligrosos para la salud humana.
Algunos fragmentos de insectos encontrados en una muestra examinada por el perro guardián. Foto: Consejo de Consumidores
Wong dijo que los fragmentos de insectos en las tres muestras probablemente se originaron en la cadena de producción, que incluía la elección de los ingredientes, el transporte y el almacenamiento.
“Los consumidores, en realidad, no pueden usar un microscopio para mirar todos los productos por sí mismos y examinarlos. Realmente cuentan con que los fabricantes hagan un gran trabajo para salvaguardar el nivel de higiene”, dijo Wong.
“Son los sentimientos de los consumidores los que cuentan: si crees que es limpio, pero después de consumirlo, te das cuenta de que no lo es, no te da una buena sensación”.
Nora Tam Fung-yee, presidenta del comité de investigación y pruebas del consejo, también dijo que más del 85 por ciento de las muestras tenían una cantidad relativamente alta de sodio. El más alto se encontró en las hojas de mostaza en escabeche con aceitunas, que tenían 3.080 miligramos por cada 100 gramos.
“Si está comiendo verduras en conserva con menos sodio, estaría bien mientras más consuma”, dijo. “Si está comiendo algo con un alto contenido de sodio, debe prestar atención”.
Tam anotó que las personas con presión arterial alta, problemas renales, afecciones estomacales o una dieta alta en sodio también tendrían que limitar la ingesta de estos productos.
