Redacción NM
Comido como un bocadillo o con las comidas, papá Se puede disfrutar frito o asado. Pero, la mayoría de nosotros compramos papá — que nuestras abuelas una vez solían preparar en casa — de la tienda de comestibles.
Entonces, ¿por qué no intentar hacerlo también?
Si crees que es difícil, echa un vistazo a esta receta de ‘Amma ki Thaali’ que es naturalmente vegano y sin gluten:
Ingredientes –
-4 a 5 tomates
-1/2 taza sabudana
-3 tazas de agua
-Polvo de chile Kashmiri
-1 cucharadita Jeera o semillas de comino
-Hojas de cilantro
-Sal al gusto
-Hoja delgada de polietileno
-Aceite
Método
- Cortar y bombardear el Tomates en un molinillo mezclador.
- Use un colador para extraer el jugo de los tomates rebozados.
- Entonces, toma sabudana y ponerlo en el molinillo de la batidora. Blitz hasta que tenga una textura gruesa y no completamente polvorienta.
- Luego, en un recipiente, ponga tres tazas de agua, el sabudana y el jugo de tomate y déjalo cocinar durante 8-10 minutos, revolviendo continuamente.
- Apaga el fuego cuando la mezcla haya adquirido una consistencia espesa, como se muestra en el video.
- Luego, agregue el Jeerasal y hojas de cilantro picadas y revuelve.
- Deje que la mezcla se enfríe.
- Extienda una fina lámina de polietileno y engrásela con un poco de aceite.
- Luego, vierte la masa con una cuchara en capas finas, tan grandes o pequeñas como quieras que tu papá ser – estar.
- Estos deben ponerse bajo la luz del sol durante 2 días para que se sequen..
- para freír el papá, tome la cantidad adecuada de aceite en una sartén y ponga una papá tras otro en aceite caliente a fuego medio.
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