Redacción NM
23 de junio de 2021 5:30:13 pm
Cheesecake: el postre suave, cremoso y decadente que comprende una capa gruesa de queso, huevos y azúcar precedida por una capa delgada de corteza hecha de bizcochos triturados, galletas o galletas Graham, lo convierte en un postre favorito de todos los tiempos. Un ingrediente clave que se utiliza para hacer tarta de queso es la crema y el queso o incluso el queso crema; uno que es indudablemente alto en valor calórico. Sin embargo, no hay necesidad de preocuparse, ya que la famosa entrenadora de pilates Yasmin Karachiwala tiene una solución para todos nosotros.
Yasmin recientemente tomó Instagram para compartir sobre su tarta de queso ‘libre de culpa’, que no solo es saludable sino que se puede preparar con ingredientes de cocina fácilmente disponibles. Su versión del pastel, por lo demás alto en calorías, es rica en fibra, proteínas y micronutrientes.
¡Échale un vistazo!
Ingredientes
Base
2 tazas – Almendras crudas
¼ de cucharadita de sal
3 cucharaditas de jarabe de Jaggery
Relleno
2 tazas – Anacardos remojados
½ taza – Crema de coco
½ taza de jarabe de Jaggery
¼ de taza de jugo de limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de mango
Método:
Base:
* Agregue las almendras crudas, la sal y el jarabe de azúcar moreno en una licuadora. Una vez que esté bien combinado, extiende una fina capa de la corteza en tu molde.
Relleno:
* Agregue los anacardos remojados, la crema de coco, el jarabe de azúcar moreno, el jugo de limón, la esencia de vainilla. Una vez que esté bien combinado, agregue la mitad de la mezcla en el molde como segunda capa.
* Por último, agrega el mango como tercera base.
¡Congele durante al menos tres horas y disfrútelo!
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