Redacción NM
El restaurante vietnamita, Hanoi 36, en Salmon Arm, BC, está organizando una cena el domingo para las familias desplazadas y los lugareños afectados por las recientes inundaciones.
Los propietarios, Michael Yu, y su esposa, Jenny, han estado trabajando arduamente preparando comidas para familias desplazadas y ofreciéndoles un lugar que se sienta como en casa.
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“Esta noche, se trata de personas y comunidad. Queremos que sepan que, independientemente de lo que estén pasando en este momento, todo lo que queremos hacer es cocinarles una buena comida ”, dijo Yu.
“Pueden sentarse, relajarse, disfrutar de la música y sentirse como en casa. Aunque están lejos de casa, esto es lo menos que podemos hacer por ellos «.
El restaurante sirve un plato tradicional de cerdo a la barbacoa, una especialidad en Hanoi 36.
“A nuestros clientes locales les encanta nuestra carne de cerdo a la barbacoa y pensamos que sería una excelente manera de exhibir la cocina vietnamita del norte”, dijo Yu.
La pareja se ha acercado a hoteles y refugios para correr la voz. Con alrededor de 30 pedidos para llevar y comida que se envía a refugios y hospitales, Yu agregó que ya es un éxito.
«Hasta ahora, con los comentarios, esperamos tener bastante gente en el comedor en este momento».
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La pareja también espera que la cocina en sí pueda ofrecer algo de felicidad a las personas que han estado luchando debido a las recientes inundaciones.
«Color rojo como la Navidad», dijo Yu. «Esperamos que el plato pueda aportar algo de color a la vida de las personas, especialmente en este momento».
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