La cantidad de alcohol que ingieres está «significativamente» influenciada por tus genes, según un estudio

Si una botella de vino desaparece bastante rápido después de abrirla, sus genes pueden ser en parte culpables.

La cantidad de vino que alguien consume en una semana está significativamente influenciada por sus genes, sugiere un estudio.

Esto podría agregar hasta tres bebidas al consumo semanal promedio de alguien.

Los investigadores analizaron el análisis genético de casi 3,4 millones de personas, en su mayoría de origen europeo blanco, incluidas personas del Reino Unido, a quienes se les preguntó cuántas bebidas alcohólicas consumían en una semana promedio.

Para aquellos de origen europeo, el 10 por ciento de las personas con el puntaje genético más alto relacionado con la bebida consumen más de siete tragos a la semana en promedio.

El 10 por ciento de las personas con el puntaje genético más bajo bebía menos de cuatro tragos a la semana en promedio.

El profesor Dajiang Liu, coautor del estudio, de la Universidad Estatal de Pensilvania, dijo: «Es posible que la cantidad que bebas no se deba completamente a si tuviste un día estresante o qué tan bien sabe la botella de vino en el refrigerador: genes». juegan un papel parcial importante.

Estos hallazgos también podrían ayudar a explicar por qué hay algunas personas que siempre están disponibles para ir a un bar a tomar una copa o dispuestas a abrir una botella de vino.

«Sin embargo, no podemos culpar por completo a nuestros genes, ya que el comportamiento es muy importante en los hábitos de consumo de alcohol, y siempre es posible que las personas decidan reducir el consumo de alcohol y llevar una vida más saludable».

Las personas tienen alrededor de 20,000 genes, el «modelo» para todo, desde el color de los ojos hasta la inteligencia y el comportamiento, en casi todas las células de su cuerpo.

Los humanos son 99.9 por ciento idénticos en su composición genética, comparten la mayoría de los mismos genes, pero tienen variaciones en algunos de ellos que pueden vincularse con las elecciones de estilo de vida.

Los investigadores pudieron identificar las miles de variaciones genéticas que se observan con mayor frecuencia en las personas que beben más alcohol en una semana promedio.

Se encontró que el 10 por ciento de las personas blancas de ascendencia europea con el «puntaje» más alto para estas variaciones genéticas consumen más de siete bebidas estándar a la semana en promedio.

Se descubrió que el 10 por ciento de las personas blancas de ascendencia europea con el «puntaje» más alto para estas variaciones genéticas consumían más de siete bebidas estándar a la semana en promedio.

Una bebida estándar, tal como se define en el estudio, es aproximadamente una pequeña copa de vino de 150 ml con una concentración del 12 %, una botella pequeña de cerveza de 350 ml con una concentración del cinco por ciento, o poco más de un trago de una bebida espirituosa como la ginebra.

El nuevo estudio, publicado en la revista Nature, encontró que las personas con una mayor probabilidad genética de ser fumadores también tendían a consumir más bebidas alcohólicas por semana.

Aquellos que bebían más por semana también tenían un mayor riesgo genético de tener un problema con el alcohol.

Los investigadores encontraron más de 2300 variaciones genéticas relacionadas con el consumo de alcohol y tabaco en total.

El profesor Liu dijo: «Ahora hemos encontrado más de 1.900 genes adicionales que están relacionados con el consumo de alcohol y tabaco y que no se habían identificado previamente».

«La gran mayoría de estas variaciones genéticas son compartidas por personas de diferentes grupos étnicos, pero la forma en que las personas eligen vivir es aún más importante que lo que está en su ADN».

¿CUÁNDO EMPEZARON LOS HUMANOS A BEBER CERVEZA?

Los seres humanos han tenido una larga historia de consumo de alcohol.

Se cree que las culturas primitivas de Mesopotania podrían haber estado elaborando restos de cebada malteada desde el año 10.000 a. C., pero no hay registros al respecto.

La prueba más antigua de consumo de cerveza se remonta al norte de China hace 9.000 años.

Este antiguo brebaje se elaboraba con espino, uvas silvestres chinas, arroz y miel, y es la bebida fermentada más antigua conocida de la historia, incluso más antigua que el vino.

La prueba más antigua de consumo de cerveza se remonta al norte de China hace 9.000 años.

Para hacerlo, el maíz se molía y se humedecía en la boca del fabricante para convertir los almidones del maíz en azúcares fermentables, antes de «escupirlo» en la cerveza.

A lo largo de la historia, el consumo de alcohol puede haber ayudado a las personas a ser más creativas, impulsando el desarrollo del lenguaje, el arte y la religión.

Esto se debe a que el alcohol reduce las inhibiciones y hace que las personas se sientan más espirituales.

Se cree que los egipcios comenzaron a elaborar cerveza alrededor del año 5000 a. C., según los rollos de papiro.

Estaban elaborando cosas como dátiles, granadas y otras hierbas autóctonas.

Alrededor del 3150 a. C., los egipcios utilizaron cervecerías a escala industrial para proporcionar cerveza a los trabajadores que construyeron las pirámides de Giza.

Eventualmente, la cerveza se abrió camino desde el Medio Oriente hasta Europa, donde una gran cantidad de cultivos de cebada proporcionaron una gran cantidad de materia prima para los cerveceros.

Los expertos ahora han encontrado evidencia de elaboración de cerveza en Grecia durante la Edad del Bronce.

Los investigadores creen que estas personas prehistóricas disfrutaban de divertirse con bebidas alcohólicas para las fiestas durante todo el año y no solo cuando las uvas estaban maduras.

No solo se consideraba nutricional, sino que también era una alternativa segura al agua potable.

Fue en la Edad Media cuando la cebada malteada se convirtió en la principal fuente de azúcar fermentado y la cerveza se convirtió en la bebida con la que estamos familiarizados hoy.