empresa israelí de tecnología alimentaria DouxMatok ha anunciado la finalización de una ronda de financiación de la Serie C de $ 30 millones y que se ha rebautizado como Incredo. El nuevo nombre se basa en el producto insignia de la empresa, Incredo Sugar. Esta última ronda de financiación está liderada por dsm-firmenich Venturing y Sienna Venture Capital, junto con socios comerciales estratégicos como Ferrero, nuevos inversores como Teseo Capital y los inversores existentes Pitango y BlueRed Partners, que lideraron la ronda anterior.
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Los últimos fondos ayudarán a Incredo a expandir sus esfuerzos de investigación, desarrollo y comercialización en su producto estrella, Incredo Sugar. Incredo Sugar es la primera solución de reducción de azúcar de etiqueta limpia, deliciosa y primera en su tipo que reduce la cantidad de azúcar en los alimentos dulces en un 30-50%, sin cambios en el sabor, la sensación en la boca o la textura, y sin adiciones a la etiqueta de ingredientes. Al unir azúcar de caña o de remolacha real con pequeñas cantidades de un vehículo natural, Incredo Sugar ayuda en la entrega de moléculas de azúcar a los receptores de sabor dulce en la lengua. Esto significa que se requiere menos azúcar para el mismo nivel de dulzura.
La empresa con sede en Petah Tikva fue fundada por el inventor Prof. Avraham Baniel y el presidente Eran Baniel.
El director ejecutivo de Incredo, Ari Melamud, dijo: «Ahora que nuestro producto estrella, Incredo Sugar, está disponible comercialmente y está ganando más reconocimiento dentro de la industria, hemos decidido simplificar nuestras comunicaciones unificando nuestra identidad bajo el nombre ‘Incredo’, un solo marca poderosa que será memorable para nuestros clientes a medida que nos preparamos para un período de crecimiento y comercialización continuos».
Agregó: «Nos complace cerrar esta ronda de la Serie C con una combinación de fuertes inversores estratégicos y financieros. Gracias a este financiamiento, Incredo Sugar llegará a más bocas en más lugares que nunca. Pero lo más importante, estaremos brindando a las empresas de alimentos una herramienta vital para crear alimentos deliciosos y saludables sin comprometer la decisión de compra número uno del consumidor: el sabor».
El año pasado, la compañía anunció asociaciones con Batory Foods y Blommer Chocolate Company. Incredo busca acelerar la comercialización de Incredo Sugar en 2023, con una disponibilidad nueva y aumentada en los EE. UU., Europa e Israel.
Publicado por Globes, noticias de negocios de Israel – es.globes.co.il – el 25 de mayo de 2023.
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