Desde pan hasta platos principales y postres, Jane’s es un lugar culinario que lo abarca todo.
El excelente restaurante dirigido por estudiantes en Red River College prepara a los futuros chefs para una carrera en la cocina.
El estudiante de segundo año Jack Miller está asignado a los postres esta semana. Es un gran concierto para Winnipegger, cuya carrera se inspiró en la escena gastronómica de su ciudad natal.
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“Aquí tenemos muchos restaurantes, mucha diversidad, muchos platos diferentes. Me encanta salir todos los fines de semana y tratar de encontrar un buen lugar para comer”, dijo Miller.
A Shaun Jeffrey, director ejecutivo de la Asociación de Restaurantes y Servicios de Alimentación de Manitoba, no le sorprende que la escena gastronómica de Winnipeg esté inspirando a chefs prometedores.
“Desde un punto de vista visual, está prosperando; tenemos una escena de restaurantes realmente diversa en Manitoba. Estamos viendo un gran repunte”, dijo Jeffrey.
El programa de artes culinarias de RRC tiene 80 nuevos estudiantes al año que operan tres establecimientos de comida de servicio completo, incluida Jane.
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