La gente en Alemania está consumiendo menos cerveza, según cifras publicadas por la Oficina Federal de Estadística. La tendencia es una continuación de una disminución en el consumo de alcohol, exacerbada por la pandemia de COVID-19 en Alemania.
Los bloqueos y los cierres del sector de servicios en Alemania se sumaron al declive
Los datos de la Oficina Federal de Estadística muestran que las ventas de cerveza cayeron un 2,2 por ciento a 8,5 mil millones de litros en 2021, las ventas más bajas registradas desde que comenzaron los registros. Una de las razones clave de la fuerte caída se debe a la presión ejercida sobre el sector de la hostelería durante la pandemia, lo que ha llevado a una reducción de las ventas de cerveza en restaurantes y bares, y a que más personas opten por beber cerveza en casa.
Según el Brauerbund alemán, las cervecerías más pequeñas han tenido el año pasado especialmente difícil debido a su dependencia de bares y restaurantes para distribuir sus bebidas. Las cervecerías exportadoras, por otro lado, han visto aumentar sus ventas.
Las cervezas alemanas exportadas a otros países van bien
Si bien las ventas nacionales de cerveza han estado cayendo durante muchos años, las cervecerías alemanas que exportan sus productos al extranjero vieron aumentar las ventas en un 4 por ciento a 1600 millones de litros en 2021. Las ventas de cervezas exportadas fuera de la UE aumentaron en un 12,7 por ciento a 817,3 millones litros Por el contrario, se exportó un 4 por ciento menos de cerveza a países dentro de la Unión Europea.
En general, las mayores pérdidas para cerveceros y distribuidores ocurrieron durante los primeros meses de 2021 cuando el país experimentó duras restricciones en respuesta a un aumento de infecciones por COVID-19. Después de febrero de 2021, las ventas de cerveza en Alemania aumentaron gradualmente a lo largo del año.
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