El mercado de alimentos de origen vegetal se redujo en casi 38 millones de libras esterlinas, ya que los analistas dicen que las empresas sin carne están en una «estancamiento».
Los expertos de la industria creen que una economía en dificultades combinada con un mercado saturado ha visto caer dramáticamente las ventas de productos sin carne.
No son sólo las pequeñas empresas las que están pasando apuros, ya que tres grandes empresas: Quorn, Linda McCartney’s y Birds Eye Green Cuisine encabezan la lista con la mayor caída de pérdidas.
Según una investigación publicada por El tendero.
Mientras que Linda McCarthy ha experimentado una reducción de £8,7 millones en las ventas, un 17,6% menos, el valor de Birds Eye Green Cuisine se ha reducido en £3,1 millones, una caída del 27,3%.
Bakery Greggs también ha visto caer sus ventas en un 23,7 por ciento, lo que provocó una caída de £700.000 en las ganancias de sus productos veganos.
Gill Riley, directora de consumo de Quorn Foods, dijo a la publicación que está «muy segura» de que el sector de alternativas a la carne «volverá a crecer en los próximos dos años y las predicciones del mercado lo refuerzan».
Dijo: «Las influencias de la sostenibilidad y la salud serán aún más prevalentes en las decisiones de compra, y es de esperar que las presiones financieras disminuyan para muchos compradores a medida que la inflación disminuya y la gente adopte nuevos hábitos de gasto».
La pérdida de valor de Quorn ha disminuido £16,5 millones después de mover dos millones de kilos menos en una caída del 9,5%.
Mientras que Linda McCarthy ha visto una reducción de £8,7 millones en ventas, un 17,6% menos.
El valor de Birds Eye Green Cuisine se ha reducido en £3,1 millones, una caída del 27,3%
Greggs también ha visto caer sus ventas en un 23,7 por ciento, lo que provocó una caída de £700.000 en las ganancias de todos sus productos veganos.
En las 25 principales empresas sin carne, la caída en las ventas ascendió a 37,9 millones de libras esterlinas, pero hay algunas que se oponen a la tendencia.
Tofoo Co ha visto crecer sus ventas un 18,7% con un aumento de £4,6 millones, mientras que This ha aumentado sus ingresos en un 32,7% con un crecimiento de £5,3 millones en ventas.
Se produce después de que el interés por una dieta basada en plantas se disparara en los últimos años, y los veganos citaron razones éticas, medioambientales o de salud.
Es casi imposible establecer el número exacto de veganos que hay actualmente en el Reino Unido.
Una encuesta reciente sugirió que se cree que alrededor de 600.000 personas siguen una dieta basada en plantas, mientras que otra realizada en 2021 afirmó que casi un tercio de los británicos utilizaban leches alternativas.
Sin embargo, Helen Dewdney, también conocida como La vaca quejosa, dijo anteriormente a MailOnline que muchas personas ahora están abandonando el veganismo después de darse cuenta de que el estilo de vida es mucho más difícil de mantener de lo que se pensaba inicialmente.
Ella le dijo a MailOnline: «Creo que mucha gente pensó que sería más fácil de lo que es encontrar alternativas y aun así tener una dieta variada».
«Muchos simplemente buscan reducir su consumo de carne y convertirse en vegetarianos o veganos a tiempo parcial, lo que a su vez significa que los establecimientos de comida que sirven sólo un menú vegano reciben cada vez menos clientes».
El análisis de MailOnline de algunos de los productos veganos más comunes en los supermercados y vendidos en cadenas de comida rápida encontró que algunos estaban llenos de calorías, grasas saturadas y sal.
‘La crisis del coste de la vida también influye: los consumidores en general reducen su consumo de alimentos y los veganos reducen su consumo de productos cárnicos falsos. Curiosamente, esto no ocurre sólo en el Reino Unido y lo vemos como una tendencia global”.
El análisis de MailOnline de algunos de los productos veganos más comunes en los supermercados y vendidos por cadenas de comida rápida encontró que algunos estaban llenos de calorías, grasas saturadas y sal.
Y los dietistas dicen que la batalla para crear una hamburguesa o salchicha a base de plantas que sepa igual que la auténtica puede hacer que los productores de alimentos llenen sus productos de grasa y sal.
El Dr. Duane Mellor, dietista de la Facultad de Medicina de Aston en Birmingham, dijo que los consumidores creen que los productos veganos son saludables, pero dijo que es importante revisar la etiqueta y ser conscientes de que «el hecho de que algo sea de origen vegetal no significa que sea saludable».
«Compruebe el nivel de sal y recuerde que, a diferencia de la carne, muchos sustitutos veganos de la carne no contienen los mismos niveles de hierro y vitamina B12, esenciales para la salud y que mantienen el buen funcionamiento de nuestras células sanguíneas y nervios», añadió el Dr. Mellor.
El año pasado, Meatless Farm, uno de los principales minoristas de carne falsa del Reino Unido, entró en concurso de acreedores.
Vendió £ 11 millones en carne picada, hamburguesas y pollo de origen vegetal en 2021, pero tuvo problemas a medida que se desaceleró la demanda de productos sin carne.
Y en agosto, se reveló que la marca vegana Beyond Meat vio caer sus ventas en casi un tercio mientras luchaba con la caída de la demanda.
Pret A Manger anunció en febrero que sus últimas tres tiendas exclusivamente vegetarianas se convertirían en puntos de venta estándar que vendían carne.
A principios de este año, la cadena británica de comida rápida The Vurger Co, que utilizaba ingredientes como tempeh, soja y Beyond Meat para elaborar sus creaciones, confirmó que cerraba sus puertas definitivamente.
Se unió a empresas como Veggie Pret, y Pret A Manger anunció en febrero que sus últimas tres tiendas exclusivamente vegetarianas se convertirían en puntos de venta estándar que vendieran carne.
La medida puso fin al concepto que se introdujo hace ocho años y es otra señal de que la popularidad del veganismo está desapareciendo.
En su apogeo, había 10 tiendas que ofrecían solo opciones vegetarianas y veganas en todo el Reino Unido, que incluían ensaladeras y sándwiches de falafel.
En 2022, Pret cerró tres cuartas partes de sus tiendas exclusivamente vegetarianas porque dijo que ofrecía opciones sin carne en otros sitios y que no necesitaba puntos de venta independientes.
Neat Burger, respaldada por Leonardo DiCaprio y Lewis Hamilton, cerró la mitad de sus locales en Londres en diciembre pasado, mientras que un restaurante vegano en Cheshire se vio obligado a empezar a servir carne porque tiene muy pocos clientes veganos.
