Redacción NM
Primavera. A medida que el invierno se suaviza, los agricultores de Ucrania solían ir a sus campos, sembrar semillas de trigo, girasoles y trigo sarraceno y cuidar las granjas avícolas cuyos rendimientos se envían a todo el mundo.
Este año sembrar se ha convertido en un lujo, en muchos casos se han abandonado campos y ganado. Millones de hectáreas quedarán vacías o invadidas por tanques con la letra Z.
Mientras el mundo observa una crisis humanitaria tras otra provocada por la guerra de Rusia, una víctima no menos crítica es el creciente impacto en los alimentos que Ucrania suministra al mundo.
Enormes franjas del suministro mundial de alimentos, incluidos el trigo, el maíz, el aceite de girasol, la soja y la cebada, así como las aves de corral y los huevos, provienen de Ucrania, lo que representa el 15 % del mercado mundial de alimentos. India, China, Egipto, Turquía, Polonia y Alemania se encuentran entre los mayores importadores.
Esta temporada, el motor del suministro de alimentos de Ucrania se ha detenido.
“Este será un problema no solo para Ucrania sino para todo el mundo”, dijo Dykun. “El hambre global podría empeorar dramáticamente”.
Andriy Yarmak, economista y experto agrícola, tiene un pronóstico similar. Él cree que la invasión rusa puede resultar en muchas muertes debido a la desnutrición en todo el mundo.
“Ucrania ya se está perdiendo la campaña de siembra en el sur, donde enormes hordas de rusos están arruinando los campos con sus tanques y disparando al azar a los civiles”, dice Yarmak.
Estima que Ucrania no podrá exportar nada durante muchos meses y dice que llevará años alcanzar los niveles de producción anteriores a la guerra.
Hasta 400 millones de personas pueden verse afectadas en todo el mundo, según la Escuela de Economía de Kiev.
Escasez interna
Gran parte de las tierras más agrícolas de Ucrania, como las provincias típicamente lucrativas de Kherson y Mykolaiv, se encuentran en los territorios del este, donde la lucha es más intensa. Está claro que este año los agricultores no podrán sembrar sus campos como en años anteriores.
Alex Lissitsa, director del Club de Agronegocios de Ucrania, estima que, en total, no se plantará más de la mitad de la tierra agrícola de Ucrania, o 10 millones de hectáreas, este año.
Para hacer frente a la escasez anticipada, la ley marcial impuesta poco después de que comenzara la ofensiva rusa incluía una prohibición de exportaciones agrícolas clave.
“Debemos proporcionar a Ucrania todo lo que el país necesita”, dijo el primer ministro Denys Shmyhal.
La prohibición incluye avena, trigo sarraceno, centeno, mijo, carne de res, azúcar y sal. Una serie de otros productos, incluidos el trigo, el aceite de girasol, el maíz, las aves de corral y los huevos, ahora requieren permisos especiales del Ministerio de Economía cuando se exportan.
Los precios ya se han disparado en respuesta. Después de la primera semana de guerra, los precios del trigo en Ucrania aumentaron un 25%, alcanzando los 290 dólares la tonelada.
Las ciudades más afectadas como Kharkiv, Kherson y Sumy se están quedando sin alimentos y agua y al borde de una catástrofe humanitaria. Kyiv ya ha recibido urgentemente alimentos adicionales de otros oblasts a medida que disminuían los suministros.
“Trajimos miles de toneladas de grano allí”, dijo Dykun al Independiente de Kiev. “Es una gran reserva”.
Andriy Dykun, jefe del consejo agrícola de Ucrania, dice que esta cosecha también será suficiente para satisfacer la demanda interna. Por el momento, las exportaciones agrícolas de Ucrania son cosa del pasado.
segundo frente
Esta tragedia que se avecina en el sector agrícola representa un segundo frente contra la agresión rusa, uno que en realidad podría reunir el apoyo mundial, ayudando a detener la guerra, cree Dykun.
Las actitudes cambiarán tan pronto como los países que importan productos alimenticios ucranianos se den cuenta del costo que la escasez de suministro tendrá en su gente, dice.
Si bien la escasez anticipada ya se ha hecho eco en los mercados mundiales, dicha escasez aún no está en la agenda de algunas de las principales organizaciones alimentarias mundiales. En particular, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha ignorado la crisis.
“La FAO tiene que hacer sonar la alarma en todo el mundo sobre el problema del suministro mundial de alimentos”, dice Dykun. “Pero no hacen grandes declaraciones que indiquen que Putin provocó la hambruna”.
Por ahora, el líder para Europa y Asia Central en la FAO sigue siendo el veterano diplomático ruso Vladimir Rakhmanin.
El 3 de marzo, la Asamblea General de las Naciones Unidas votó abrumadoramente a favor de denunciar la invasión de Ucrania por parte de Rusia, instando a la retirada inmediata de sus fuerzas militares.
Algunos países se abstuvieron, incluidos dos de los principales importadores de Ucrania: India y China.
Al final del día, los países que no votaron para apoyar a Ucrania también sufrirán la guerra de Rusia, dice Dykun.
“Si el mundo quiere tener algo para comer, hagan las paces aquí para que los agricultores puedan trabajar”.
