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Las vacantes disminuyen en la industria hotelera, pero las dificultades de contratación continúan en Sask.

Las vacantes disminuyen en la industria hotelera, pero las dificultades de contratación continúan en Sask.

El copropietario de Grassroots Restaurant Group, Dale Mackay, dice que, una vez, un anuncio para un puesto de lavaplatos en uno de sus restaurantes recibía docenas de respuestas de inmediato.

Pero últimamente, dice que él y su equipo directivo tienen que hacer un esfuerzo adicional para hacer nuevas contrataciones.

“En los últimos seis meses a un año hemos tenido que ir a lugares como Indeed, un servicio pago”, dijo a Global News.

«Así que tienes que buscarlos un poco más».

Dijo que también ha estado encontrando empleados a través de otras rutas no tradicionales.

“Las últimas personas que encontramos, las encontramos a través de empleados actuales que se comunicaron con personas que conocían que tal vez no estaban muy felices en sus trabajos actuales”, dijo Mackay.

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«Esa parece ser una forma un poco mejor de conseguir a alguien que esté dispuesto a quedarse».

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Los nuevos datos de Statistics Canada muestran que, si bien las vacantes laborales en los sectores de alojamiento y servicios de alimentos han disminuido levemente desde el último trimestre, siguen aumentando 62,600 en todo Canadá durante el primer trimestre de 2020.

Mackay dijo que, si bien el negocio está creciendo, no ha vuelto a subir a los niveles previos a la pandemia y que gracias a un núcleo estable de personal, ha logrado mantener las interrupciones al mínimo.

Pero el presidente y director ejecutivo de Hospitality Saskatchewan, Jim Bence, dijo que, por lo que escucha, muchos dueños de negocios no pueden decir lo mismo.

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“Se las arregló para mantener abiertos todos sus puntos de venta durante la pandemia, pero ahora se encuentra en una posición en la que tendrá que contratar”, dijo.

“Está buscando reducir el horario en sus restaurantes, no poder vender tantos salones porque no tiene el personal para limpiarlos. Este es el tipo de historia que escuchamos una y otra vez. Está muy mal ahí afuera”.

Dijo que escuchó de otro dueño de un restaurante cuyo jefe de cocina se fue después de muchos años para asumir un papel más joven en otro lugar debido al agotamiento.

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Cuando se trata de causas, Bence sospecha que muchos trabajadores que fueron despedidos durante la pandemia pueden haber encontrado trabajo en otras industrias.

Mackay dijo que piensa lo mismo, y agregó que cree que muchos de los que fueron despedidos pueden haber sido disuadidos de buscar otros roles de hospitalidad porque podrían ganar tanto como lo habían hecho a través de las medidas de alivio de la pandemia.

Algunos, sin embargo, pueden exigir salarios más altos que los que se ofrecen actualmente en la industria.

Los datos de Statistics Canada sobre los salarios de reserva muestran que, en promedio, en todo Canadá, el salario por hora más bajo al que alguien estaba dispuesto a aceptar un puesto en el sector era un 15,8 por ciento más alto que el salario por hora promedio ofrecido.

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Bence dijo que los dueños de negocios pueden adaptarse aumentando los precios, pero que los consumidores probablemente tendrían que soportar el peso, y que hacerlo es una perspectiva desalentadora ya que la inflación aumenta la competencia por los dólares de los consumidores mientras la industria aún se está recuperando.

“Realmente se trata de que el operador tenga que tomar algunas decisiones difíciles sobre si puede ganar algo de dinero”, dijo Bence.

«¿Cuánto soportará el consumidor, con respecto a la inflación, e incluso tendrá suficientes trabajadores para servir la comida?»

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En cuanto a las soluciones, Bence dijo que está teniendo conversaciones con el gobierno federal para atraer a más trabajadores del extranjero al sector, pero agrega que los empleadores tendrán que «no dejar piedra sin remover» mientras buscan cubrir los puestos.

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Mientras tanto, la demanda laboral en el sector sigue siendo baja en comparación con los niveles previos a la pandemia en un 10,8 por ciento.

Mackay agrega que, incluso antes de la pandemia, la contratación en la industria hotelera era un desafío.

“Si estuviéramos haciendo números previos a la pandemia en este momento, estaríamos luchando por no tener suficiente personal”, dijo.

“Para nosotros, solo estamos tratando de tratar bien a las personas y atraerlas de esa manera”.

La tasa general de vacantes de empleo de Saskatchewan en el primer trimestre de 2022 fue del 4,2 por ciento.

© 2022 Global News, una división de Corus Entertainment Inc.



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Written by notimundo

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