Tendencias alimentarias y las recetas son una gran manera de poner a prueba las habilidades culinarias. Y parece que incluso Lizzo, quien se volvió vegana en 2020, no pudo evitar probar la Ensalada de la Diosa Verde, que se volvió viral en Tiktok recientemente.
“Cuando @lizzobeeating hace tu ensalada“, la bloguera de comida Melissa Ben-Ishay de la fama ‘Baked by Melissa’ subtituló la publicación del video que muestra a Lizzo haciendo la deliciosa receta de ensalada. Como el creador original de la receta. Melissa compartió la receta por primera vez hace un año.
«¡Esta ensalada me ha perseguido y ahora finalmente, finalmente, finalmente lo estoy haciendo!» Se puede ver a Lizzo diciendo en el video.
En el video se puede ver a la cantante preparando el aderezo con ingredientes como vinagre de hielo, aceite de oliva, anacardos, nueces, espinacas y levadura nutricional, entre otros.
Luego lo empareja con chips de tortilla. Por lo que parece, ¡sus ojos brillan de alegría!
Así es como puedes hacerlo.
Ingredientes
1 – Repollo verde de cabeza pequeña (o lechuga iceberg), finamente picado
3-4 – Pepinos, finamente picados
¼ taza – Cebollino, finamente picado
Para el aderezo de ensalada Green Goddess:
Zumo de 2 limones/lima
¼ taza – Aceite de oliva
2 cucharadas – Vinagre de arroz
2 dientes – Ajo
1 – Chalote pequeño
⅓ taza – Cebollino (opcional)
¼ de taza: nueces, anacardos o nuez de elección
1 taza – Hojas de albahaca frescas rotas
1 taza – Espinacas frescas
⅓ taza – Levadura nutricional
1 cucharadita – Sal
Método
* Combine el repollo, los pepinos y las cebolletas finamente cortados en cubitos en un tazón grande.
* Agregue todos los ingredientes del aderezo a una licuadora y mezcle hasta obtener un aderezo suave.
*Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien.
*Sirva su ensalada con papas fritas (Melissa usa chips de tortilla azul) y disfrútela sumergiendo las papas fritas en la ensalada.
Más cerca de casa, nutricionista Pooja mahijay la bloguera de comida Saloni Kukreja también probaron sus propias versiones.
“Así que aquí está la Ensalada de la Diosa Verde que está dando vueltas. Ensalada deliciosa y crujiente”, dijo Makhija en una publicación de Instagram.
Ingredientes
para la ensalada
½ – Cabeza de repollo pequeño
1 – Pepino mediano
Verdes de dos cebolletas
para el aderezo
Espinacas
Almendras
Ajo
Cebolla
Jugo de limon
Aceite de oliva
vinagre de sidra de manzana
Levadura nutricional
Sal y pimienta
Método
* Trocea las verduras y añádelas a un bol.
*Mezcla todo.
* Mezcle las verduras y el aderezo, mezcle bien y sirva.
“¡Mi versión de esta ensalada de moda! Resultó tan bien! Aderezo de hierbas frescas con la cantidad correcta de aromas y acidez”, dijo Kukreja en una publicación en Instagram.
Ingredientes
para la ensalada
½ – Cabeza de repollo pequeño
1 – Pepino mediano
Verdes de dos cebolletas
para el aderezo
½ – Una cebolla pequeña o un cuarto de cebolla mediana
2 dientes – Ajo
½ – Un chile verde picante sin semillas (se puede sustituir por jalapeño)
¼ taza + 2 cucharadas de aceite de oliva – dividido
2 cucharadas de pistachos o nueces de tu elección
1 cucharada – Jugo de lima
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana o más jugo de lima
½ taza – Espinacas empacadas
1 taza – Albahaca envasada
2 cucharadas – cada uno de menta y cilantro
¼ de taza de yogur griego o cuajada colgada
Sal y pimienta para probar
Método
*Pique sus verduras y agréguelas a un tazón.
*Mezcla todo menos el yogur, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
*Añade el yogursal y pimienta y mezcle.
*Ajuste la sazón, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y mezcle nuevamente.
*Disfrútelo fresco o guárdelo en el refrigerador en un recipiente hermético para su uso posterior.
* Mezcle la ensalada en el aderezo antes de servir.
* ¡Disfrútalo con khakhra, papas fritas o solo!
Otras variaciones del mismo aderezo podrían incluso usar ingredientes como aguacates, cebolletas y perejil.
¿Cuál vas a probar?
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