Los cafés para llevar comprados en establecimientos populares de High Street contienen hasta tres veces más cafeína que los preparados en casa, según muestra un estudio.
Los consumidores que beben sólo tres o cuatro tazas al día pueden exceder el límite diario seguro del estimulante de 400 mg, advirtieron los investigadores.
Las pruebas realizadas a más de 200 cafés comprados en cadenas populares como Starbucks y Costa Coffee revelaron que los americanos tenían los niveles más altos de cafeína, con un promedio de alrededor de 140 mg por bebida.
Los cafés caseros preparados con una cucharadita por persona tuvieron los niveles más bajos: alrededor de 23 mg.
La cafeína es un estimulante que puede causar insomnio, náuseas, taquicardia y dolores de cabeza cuando se bebe en exceso.
Un estudio muestra que los cafés para llevar comprados en establecimientos populares de High Street contienen hasta tres veces más cafeína que los preparados en casa (imagen de archivo)
Los hallazgos, publicados en la revista Nutrients, llegan apenas días después de que otro equipo de científicos del Zydus Medical College y Hospital de la India descubriera que beber más de 400 mg de cafeína al día está relacionado con una presión arterial más alta, un factor de riesgo importante para ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Se cree que la cafeína es el estimulante más utilizado en el mundo.
Millones de personas dependen de él para empezar el día y sacudirse el letargo matutino.
Pero el NHS recomienda limitar el consumo diario a 400 mg debido a los efectos secundarios potencialmente peligrosos del consumo excesivo.
Para las mujeres embarazadas, el límite es sólo 200 mg.
Pero los científicos del Instituto Nacional de Salud Pública de Varsovia, Polonia, se propusieron analizar los niveles de cafeína en los cafés para llevar después de preocuparse de que muchos consumidores pudieran estar bebiendo demasiado.
Las pruebas realizadas a más de 200 cafés comprados en cadenas populares como Starbucks y Costa Coffee revelaron que los americanos tenían los niveles más altos de cafeína, con un promedio de alrededor de 140 mg por bebida (imagen de archivo)
Analizaron muestras de espresso, capuchino, café con leche y americano de Starbucks y Costa Coffee, así como de sucursales de McDonald’s, gasolineras, tiendas de comestibles y panaderías.
Encontraron una gran variación en el contenido de cafeína: algunos tenían solo 12,8 mg por porción, otros tenían más de 300 mg.
Los investigadores descubrieron que, en promedio, bastaban dos o tres cafés americanos para superar el límite diario de cafeína.
Dijeron que los cafés comprados en tiendas tienden a servirse en cantidades mucho mayores que los que se beben en casa, lo que aumenta la ingesta de cafeína.
La fortaleza del grano de café también fue un factor.
Las investigaciones sugieren que los consumidores británicos ahora gastan más dinero que nunca en café para llevar: un promedio de £530 por persona al año.
En un informe sobre sus hallazgos, los investigadores pidieron que los amantes del café recibieran información más práctica sobre el contenido de cafeína.
Dijeron: ‘El consumo elevado de cafeína no es inocuo para la salud: puede causar temblores musculares, insomnio, malestar estomacal y taquicardia (frecuencia cardíaca acelerada).
Descubrimos que los cafés servidos en franquicias tenían niveles de cafeína significativamente más altos que los preparados en casa.
‘Sería recomendable contar con una orientación más práctica para evitar la ingesta regular de dosis altas del estimulante’.
